Sportvoedingsconsensus

[stinovica]

Voor sommigen (beginnelingen) onder ons heel interessant om eens door te nemen.

bron: http://www.wvc.vlaanderen.be/gezonds...sus.pdf#page=6

Hoofdstukken:

I. Energiebehoefte en gewichtscontrole

II.Koolhydraatbehoefte voor training en herstel

III.Eiwitbehoefte voor training en gewichtstoename

IV.Vitamines, mineralen en anti-oxidanten voor training en
gezondheid

V. Wedstrijdvoorbereiding

VI. Vocht, koolhydraten en zoutbehoefte tijdens en na
inspanning

VII. Supplementen en sportvoedingspreparaten

Speciale aanpak voor kracht- en sprintatleten

Sporten in gewichtsklassen en “lijn”bewuste sporters

[Ben Wilzing]

Wel heel lang artikel, maar wat ik gelezen heb was wel intressant

[M@rsel]

Bumpje, staat nu hier

[Ariane1991]

Origineel gepost door M@rsel

Bumpje, staat nu hier

Er staan een hoop goede dingen in maar de opmerking over apart beheersen van vet, koolhydraat en eiwit omdat ze nauwelijks in elkaar worden omgezet is absoluut fout. Dat suggereert namelijk dat je alleen vet opslaat als je vet eet, en alleen vet kwijtraakt door minder vet te eten, ongeacht de koolhydraten.

Maar dat is volledig onjuist: te veel kcals innemen betekent altijd vetvorming, ongeacht welk soort eten het is, en te weining kcals innemen betekent altijd vetvermindering, zelfs als het eten vooral uit vette troep bestaat.

Dus hoe dat in die consensus kan staan weet ik niet, het zou er gewoon uit moeten.

[stinovica]

M@rsel: idd goed opgemerkt, het artikel staat nu op een andere website!

Ariane1991: klopt wat je zegt, zou moeten aangepast worden!

[M@rsel]

Origineel gepost door Ariane1991

Er staan een hoop goede dingen in maar de opmerking over apart beheersen van vet, koolhydraat en eiwit omdat ze nauwelijks in elkaar worden omgezet is absoluut fout. Dat suggereert namelijk dat je alleen vet opslaat als je vet eet, en alleen vet kwijtraakt door minder vet te eten, ongeacht de koolhydraten.

Maar dat is volledig onjuist: te veel kcals innemen betekent altijd vetvorming, ongeacht welk soort eten het is, en te weining kcals innemen betekent altijd vetvermindering, zelfs als het eten vooral uit vette troep bestaat.

Dus hoe dat in die consensus kan staan weet ik niet, het zou er gewoon uit moeten.

En waar baseer jij die kennis op?

[Ariane1991]

Origineel gepost door M@rsel

En waar baseer jij die kennis op?

Op de wet van behoud van energie.

Denk jij dat het anders is? Hoe kan je dan vet kwijtraken door een dieet met veel vet (Atkins)? Hoe kan het dan dat je vet wordt als je veel snoept en bier drinkt? Als je heel veel koolhydraten eet, meer dan je verbruikt en meer dan je in de koolhydraatbuffervoorraadjes kan opslaan, waar blijft die energie dan?

Om op die laatste even in te gaan: Kijk, die koolhydraten worden niet echt omgezet naar vet. Maar omdat je zoveel koolhydraten ter beschikking hebt, zal je relatief veel koolhydraat verbranden voor je basaalmetabolisme en je dagelijkse aktiviteiten, en minder vet. Het netto resultaat is dat je vetmassa toeneemt.

Dus in de overtollige energie uit gegeten koolhydraten (alles wat niet direkt verbruikt of in glykogeen opgeslagen kan worden) komt terecht in extra vetmassa. Ook eiwitmassa trouwens, maar dat is weer een ander verhaal.

[RobertHosper]

oei...war of the voedingsexperts

[riggard]

Origineel gepost door Ariane1991

Maar dat is volledig onjuist: te veel kcals innemen betekent altijd vetvorming, ongeacht welk soort eten het is, en te weining kcals innemen betekent altijd vetvermindering, zelfs als het eten vooral uit vette troep bestaat.

Dus hoe dat in die consensus kan staan weet ik niet, het zou er gewoon uit moeten.

teveel kcals innemen betekend helemaal niet altijd vetvorming het kan zelfs vetvermindering betekenen... het is maar net wat je eet en wanneer...

te weinig kcals kan net zo goed vetopslag betekenen...

wat je zegt klopt niet helemaal.

[Ariane1991]

Origineel gepost door riggard

teveel kcals innemen betekend helemaal niet altijd vetvorming het kan zelfs vetvermindering betekenen... het is maar net wat je eet en wanneer...

te weinig kcals kan net zo goed vetopslag betekenen...

Hoe kan dat dan? Te veel kcals innemen en tegelijk vetvermindering hebben zou beteken dat het teveel allemaal in spiereiwit wordt omgezet. Je zou erg veel BB'ers erg gelukkig mken als je daar een methode voor had!

Te weinig kcals innemen en toch vet opslaan kan alleen als het energietekort uit eiwitafbraak wordt aangevuld. Dat krijgt volgens mij zelfs Sonja Bakker niet voor elkaar!

Je zou die dingen hooguit op hele korte termijn kunnen krijgen, ergens op een dag, omdat dan de nieuwe aanvoer, het verbruik en de koolhydraatbuffers in allerlei kombinaties voor kunnen komen. Maar als je over een hele dag kijkt kan het volgens mij niet.

[riggard]

Origineel gepost door Ariane1991

Hoe kan dat dan? Te veel kcals innemen en tegelijk vetvermindering hebben zou beteken dat het teveel allemaal in spiereiwit wordt omgezet. Je zou erg veel BB'ers erg gelukkig mken als je daar een methode voor had!

Te weinig kcals innemen en toch vet opslaan kan alleen als het energietekort uit eiwitafbraak wordt aangevuld. Dat krijgt volgens mij zelfs Sonja Bakker niet voor elkaar!

Je zou die dingen hooguit op hele korte termijn kunnen krijgen, ergens op een dag, omdat dan de nieuwe aanvoer, het verbruik en de koolhydraatbuffers in allerlei kombinaties voor kunnen komen. Maar als je over een hele dag kijkt kan het volgens mij niet.

die methode is er, naturel... het is meer een kwestie van hormonen als insuline goed onder controle houden en je voeding tiptop in orde hebben.

en vet aankomen en spieren verliezen is waar veel bb'ers last van hebben als ze vreten en zuipen wat ze willen (vakantie)