Spierbehandeling : weefselverzuring

[philaprilia]

Weefselverzuring
Melkzuur is een afvalprodukt van de anaërobe verbranding van koolhydraten. In het lichaam, wordt het gevormde melkzuur onmiddellijk gesplitst in lactaat en een waterstofdeeltje (H+). De concentratie van deze waterstofdeeltjes bepalen de zuurtegraad (pH) van het weefsel.
De boosdoener van verzuring is dus niet de productie van lactaat maar wel de opstapeling van de H+ deeltjes.

De Ph-waarde kan varieren van 0 tot 14. Het milieu is zuur wanneer de pH lager is dan 7 en basisch (alkalisch) bij een pH groter dan 7. De pH is neutraal bij een waarde gelijk aan 7.
De meeste sportdranken hebben een pH tusen 2,5 en 3 en zijn dus zeer zuur.
Dit komt omdat aan deze dranken voedingszuur (citroenzuur) wordt toegevoegd ter verbetering van de smaak en de houdbaarheid. Voedingszuur vertraagt echter de maaglediging en kan onder inspanning maagdarmproblemen geven.
Dranken waaraan geen voedingszuur werd toegevoegd smaken “vlakker” maar zijn veel beter te verdragen.
Ons lichaam kan maar functioneren bij een pH van 7,4. tijdens een inspanning kan , door de productie van melkzuur, de pH van de spieren en het bloed dalen.

Het lichaam beschikt over een eigen ontzuringssysteem en streeft steeds naar constante pH-waarden.
Extra toevoeging van zuren aan het lichaam, onder meer via onze voeding en het gebruik van zure dranken, vormt een extra belasting voor het ontzuringssysteem van het lichaam.
Een onvoldoende ontzuring van het lichaam leidt tot chronische verzuring waardoor het optreden van spierblessures bevorderd wordt, vermoeidheid sneller optreedt, de recuperatie trager verloopt en het prestatieniveau uiteindelijk vermindert.

Vaststellen van weefselverzuring
Weefselverzuring kan bepaald worden door controle van de pH-waarde van de ochtendurine. De normale pH-waarde van urine schommelt tussen 6,5 en 7.
Waarden lager dan 6 duiden op een onvoldoende ontzuring van het weefsel en m.a.w. een onvoldoende recuperatie van het lichaam.
In dit geval is het aangeraden om het lichaam verder te ontzuren door het gebruik van:

* bufferpreparaten (mineraalpreparaten, bufferoplossingen)
* een aangepaste ontzurende voeding

Zuurvormende voeding
Voedingsstoffen die tijdens hun afbraak zuren vrijgeven zijn o.a.:

* vlees, vis, gevogelte
* yoghurt, kaas, kwark
* koolzuurhoudende dranken, zure sportdranken (pH < 5)
* cacaoprodukten, koffie
* confituren, suikerwaren
* granen, brood
* onrijpe vruchten (citrusvruchten)
* vetten, oliehoudende produkten

Bij aanhoudende weefselverzuring wordt het gebruik van deze voedingsstoffen, de dagen na een zware inspanning, best tot een minimum herleid.

Ontzurende voeding
Voedingsstoffen met een ontzurende (basische) werking zijn onder meer:

* groenten: aalle wortel- en knolgewassen, bladgroenten, stengelgroenten
* peulvruchten
* vruchten: bessen, bewaarfruit (appel en peren), tropische vruchten (overrijpe bananen)
* amandelen
* sojakiemen
* koemelk, geitemelk
* dranken met neutrale pH-waarde

Na een zware inspanning worden best zo veel mogelijk voedingsstoffen uit deze groep genomen.

[wazzup]

zie ook: testosteron NATION - Covering Your Nutritional Bases

[Tjibbe]

Interessant, heb wel vaker gelezen dat te veel vlees voor een verzuring van het lichaam kan zorgen, en dat fruit, groente en melk dit juist niet doen. Weer een extra reden om je groente en fruit te eten, en weer iets positiefs over melk!!

[crazy bull]

Een goeie goedkope buffer is bakzout.om de h+ moleculen te neutraliseren veel vrije radicalen eten zoals vit c. om het lactaat af te breken maak je best gebruik van de krebscyclus

[bewerk] *Verbranding*

Deel van de structuur van isocitraat-dehydrogenase, onderdeel 1: katalytisch centrum met Mg2+-ion; de aminozuurrest ASP-283 is afkomstig van onderdeel 2Niet alleen glucose kan worden verbrand, ook andere stoffen kunnen als brandstof dienen voor het lichaam. De moleculen hoeven dan niet eerst in glucose te worden omgezet, ze kunnen op allerlei plaatsen in het proces worden gebruikt.

Vetten worden omgezet in glycerol en vetzuren, koolhydraten worden omgezet in glucose en eiwitten worden aminozuren.
Bij de glycolyse wordt met behulp van verschillende bestanddelen pyrodruivenzuur gemaakt. Dit proces vindt plaats in het cytosol van de cel. Zo wordt bijvoorbeeld glycerol gebruikt (bestanddeel van de vetten), glucose en een deel van de aminozuren. In totaal vijf aminozuren van de 23 die er zijn. De glucose wordt tijdens de glycolyse in tien stappen omgezet in pyrodruivenzuur met behulp van enzymen. Door middel van zuurstof kan het pyrodruivenzuur de mitochondrion van de cel in en wordt het acetyl coA gevormd.
Bij de vorming van het Acetyl coenzym A kunnen ook een aantal aminozuren gebruikt worden. Bij deze stap is de aminogroep van de aminozuren in de vorm van ammoniak of ureum als afvalstof afgescheiden. Van de vetzuren wordt steeds een acetylgroep afgesplitst, deze wordt verbonden met coënzym-A. De vorming van het acetyl coA is nodig omdat anders de citroenzuurcyclus' niet kan plaats vinden. Dit proces vindt plaats in de mitochondriën van de cel.
De citroenzuurcyclus is een serie van chemische reacties in een kring. Door de citroenzuurcyclus, ook wel krebscyclus genoemd, leveren de eiwitten, vetten en koolhydraten uiteindelijk energie. Het is ook de laatste fase waarin koolhydraten en eiwitten worden afgebroken en het eindstation voor de vetverbranding. De aminozuren die niet via acetyl-CoA in de citroenzuurcyclus opgenomen kunnen worden, worden via specifieke reacties omgezet in stoffen uit de citroenzuurcyclus.
De uiteindelijk vrijgemaakte energie gebruikt de cel voor verwarming, groei, herstel en transport.

[bewerk] Anaerobe stofwisseling
Bij anaerobe stofwisseling (afwezigheid van zuurstof) stopt de citroenzuurcyclus. Er wordt dan 2 molecules ATP uit de verbranding van glucose gewonnen ipv. 38 molecules indien het proces aeroob verder kan gaan. In plaats van water wordt er, afhankelijk van het organisme, melkzuur of ethanol geproduceerd.
* *

door de krebscyclus terug op gang te brengen word het gevormd lacttat terug omgezet naar bruikbaar Atp.

[LangeMan]

Wat is de PH waarde van water eigenlijk ?

[Hudge]

Origineel gepost door LangeMan

Wat is de PH waarde van water eigenlijk ?

Dat is 7

[LangeMan]

Origineel gepost door Hudge

Dat is 7

Aha dus veel water drinken helpt dan ook al wat tegen ontzuring toch ?

[Hudge]

Volgens mij moet dat kunnen

[crazy bull]

veel water drinken kan geen kwaad natuurlijk maar je moet vooral dingen eten die meer naar een base neigen.

vb base met een ph waarde 9 een zuur met ph 5 heffen elkaar op als de hoeveelheden overeen stemmen in milimol . Voeg je bij een ph 5 veel ph 7 dan moet je serieuze hoeveelheden 7 opnemen om de base te verdunnen.

[LangeMan]

Origineel gepost door crazy bull

veel water drinken kan geen kwaad natuurlijk maar je moet vooral dingen eten die meer naar een base neigen.

vb base met een ph waarde 9 een zuur met ph 5 heffen elkaar op als de hoeveelheden overeen stemmen in milimol . Voeg je bij een ph 5 veel ph 7 dan moet je serieuze hoeveelheden 7 opnemen om de base te verdunnen.

aight, dan ga ik wat meer groente en fruit eten

Ik ontdekte trouwens een fout in je post "veel vrije radicalen eten zoals vit c" aangezien vitamine c een anti-oxidant is en vrije radicalen schadelijk stoffen zijn...maar dat wist je denk ik wel.