One apple a day keeps the doctor away

[MeDieViL]

Researchers reveal apples' protective ways

Molecular mechanism of flavonoid-rich fruit discovered

SACRAMENTO, Calif. -- Doctors have long been encouraging Americans to add more fruits and vegetables to their daily diets. Now, UC Davis researchers have discovered one way in which flavonoid-rich apples inhibit the kinds of cellular activity that leads to the development of chronic diseases, including heart disease and age-related cancers. "We've known for a long time that it's the flavonoids in fruits that are protecting the body. We just haven't known exactly how. Now, at least in the case of apples, we have a good idea about what's going on," said Eric Gershwin, professor of allergy, rheumatology and immunology at the UC Davis School of Medicine.

Gershwin and his colleagues found that apple extract was able to protect cells from damage and death by interfering with communication between cells.

The current findings appear in the latest issue of Experimental Biology and Medicine. Earlier studies have shown that flavonoids--which are found in chocolate and green tea, as well as other fruits and vegetables--behave as anti-oxidants, taking up free oxygen radicals that can damage precious DNA. The UC Davis study takes that research further by looking beyond the antioxidant effects of apple flavonoids.

In the current study, Gershwin and his colleagues exposed human endothelial cells to an extract of an apple mash made from different apple varieties. The researchers then challenged these cells by exposing them to tumor necrosis factor (TNF), a compound that usually triggers cell death and promotes inflammation via a mechanism called the "nuclear factor (NF) kappa B pathway." This pathway involves chemical signaling between cells. The apple extract was able to protect the cells from the normal lethal effects of TNF.

"Our study showed that the flavonoids in apples and apple juice can inhibit signals in this pathway that would otherwise damage or kill cells in the body," Gershwin explained.

The method by which apple extract protects cells is different than that reported for other flavonoid-rich foods. Grape seed extracts, for example, do not affect the NF kappa B pathway, the authors wrote. In addition, they said, other studies indicate that it is not just the flavonoids in the apple extract that are important in protecting cells from genetic damage.

"The differences are likely due to the other biologically active ingredients found in the different fruits," Gershwin said. "We need to know more about how fruits like apples are able to protect us from disease."

http://www.eurekalert.org/pub_releas...-udr051706.php

[Big T]

hm, toch maar weer wat meer fruit gaan toevoegen in het voedingsschema. Als ik het goed begrijp helpt dit vooral veroudering tegen te gaan, waarschijnlijk ook goed voor de conditie v/d huid ed.

[builderB]

moet er tegenwoordig nog echt gezegd worden dat fruit eten goed voor je is?

my god...

[Big T]

Origineel gepost door builderB

moet er tegenwoordig nog echt gezegd worden dat fruit eten goed voor je is?

my god...

Gaat er natuurlijk om waarom het goed voor je is. Men wist bijv. hiervoor niet dat het cellen kan beschermen.

[MeDieViL]

Origineel gepost door builderB

moet er tegenwoordig nog echt gezegd worden dat fruit eten goed voor je is?

my god...

je zou nog verbaasd zijn hoe weinig mensen er echt fruit in hun voedingsschema hebben staan

[Esperantisto]

Of groenten

[Big T]

Origineel gepost door MeDieViL

je zou nog verbaasd zijn hoe weinig mensen er echt fruit in hun voedingsschema hebben staan

Mee eens, meesten zijn zo gericht op eiwitten dat ze vergeten dat er nog andere belangrijke stoffen zijn die een aanzienlijke bijdrage aan gezondheid en herstel leveren.

[wazzup]

Grappig dat ze "apple extract" gebruiken.. ik ben benieuwd welk gedeelte van de appel ze weggegooid hebben om het extract over te houden en hoeveel extract ze hebben moeten nemen. Doorgaans komt iets dergelijks neer op manden vol appels per dag om de werkzame stof binnen te krijgen.

Ik denk dat dit de link naar het abstract is: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/q...=pubmed_docsum
(volgens onze abonnementsgegevens mag ik de full text pas volgend jaar downloaden )

[wazzup]

Hier nog eentje

Nutrition. 2006 Jun;22(6):593-9.

A role for fruit content in energy-restricted diets in improving antioxidant status in obese women during weight loss.

Crujeiras AB, Parra MD, Rodriguez MC, Martinez de Morentin BE, Martinez JA.

Department of Physiology and Nutrition, University of Navarra, Pamplona, Spain.

OBJECTIVE: The aim of the present work was to estimate the ability of two hypocaloric diets with different fruit contents to improve antioxidant biomarkers related to lipid peroxidation in obese women. METHODS: Fifteen obese women (age 32 +/- 6 y, body mass index 34.9 +/- 2.9 kg/m(2)) were assigned to two different dietary treatments for 8 wk. The subjects received a hypocaloric diet (600 kcal/d restriction from the measured individual energy expenditure) containing 5% (n = 8) or 15% (n = 7) energy supplied by fructose from fruits. Anthropometric measurements, blood lipid profile, plasma oxidative markers, total antioxidant capacity, and malondialdehyde (MDA) were evaluated before and after the nutritional intervention in addition to some relations among them. RESULTS: No differences in weight loss were observed between diets (5% energy from fructose in the low fruit diet -6.9 +/- 2% versus 15% energy from fructose in the high fruit diet -6.6 +/- 2%; P = 0.781). Low-density lipoprotein cholesterol levels significantly decreased (P = 0.048) in obese women who followed the high fruit diet, which was accompanied by a statistical (P = 0.046) diet-related decrease (-30%) in the ratio of MDA to antioxidant capacity. There was a positive association between MDA diet-related change and low-density lipoprotein cholesterol (r = 0.665, P = 0.003), with antioxidant capacity directly proportional to the fiber plus fructose content associated with fruit consumption (r = 0.697, P = 0.025). CONCLUSION: A fruit-enriched hypocaloric diet appears to be more effective against oxidative stress. Consumption of antioxidant substances contained in fruit could be a useful strategy in the design of hypocaloric diets that, with the weight reduction, could increase the improvement of cardiovascular risk factors related to obesity.

[sport wonder]

Dat word meer appelsap drinken

[Omni20]

Sinasappelsap en bananen daarbij houdt het bij mij ook op kwa fruit.

[Moen]

Ik eet dagelijks altijd wel een of twee stukken fruit.

Groenten eet ik ook amper

[Til]

Elke dag trap ik mn blendertje een keertje vol met appel, banaan, aardbeien en sinaasappelsap, smaakt super en is ook very healthy

[Diabolic]

Dat appels veel krachtige anti oxidanten bevatten is voor mij oud nieuws. Vooral dit heb ik nog het best onthouden:

Bij een vergelijkend onderzoek in 2005 naar verschillende appelrassen door de universiteit van Bonn kwam Jonagold als "gezondste" uit de bus.

Bron

[M@rsel]

Diksap uit de reformwinkel, naast één of twee stuks fruit per dag zou misschien geen gek idee zijn.

[builderB]

volgens mij staat er op t-nation ook al lange tijd een artikel over het belang van fruit (ging zelfs m.n. over appels) de rode gekleurde varianten (zoals Jonagold) komen idd het beste uit de bus. er werd zelfs gesteld dat 1 appel dezelfde antioxydante werking heeft als 1500 mg vit. C!

groente en/of fruit bij iedere maaltijd. t is even wennen, (k zou zelf ook graag wat strikter hierin zijn, kom dicht in de buurt, maar ben er nog niet) maar het is gezond EN lekker.

[BBD]

Fruit is de shit.

Groente daarin tegen is overrated.

[MeDieViL]

Origineel gepost door sport wonder

Dat word meer appelsap drinken

juist niet, appelsap bevat alleen nog de suikers uit de appel, en het is ook slecht voor de darmen

bij fruit na een maaltijd moet je opletten, als je maaltijd trager verteerd dan het stuk fruit da je eet kan het beginnen gisten, een halfuurtje na een maaltijd zou optimaal zijn denk ik

[boerenkool]

Volgens mij heb je meer aan dagelijks karrevrachten komkommers en tomaten naar binnen werken.

[axestream]

Origineel gepost door BBD

Fruit is de shit.

Groente daarin tegen is overrated.

Leg uit..