Gevraagd: Studie(s) die aantonen dat eieren het cholesterol verlagen

[riggard]

hallo,

aangezien mijn ouders nogal ongerust zijn over alles wat met bb te maken heeft, mag ik eigenlijk amper eieren meer eten omdat zij stellen dat dit ongezond is. naar mij luisteren ze niet als ik zeg dat het niet zo is, dus heb ik wetenschappelijk onderzoek nodig om ze te overtuigen.

dus als jullie wat hebben, graag! (uiteraard karma )

Gr rich

[Tim123]

Q. What is the story on the recommendations about eggs and cholesterol? I understand a new study has given eggs a clean bill of health.

A. Like an errant politician, the egg has been rehabilitated, somewhat. But it is not back to its once lofty dietary position. Here is the story with current dietary recommendations.

Once upon a time, eggs were considered the perfect food. They are an excellent source of protein, iron, and phosphorus, and eggs are high in important nutrients, such as vitamins B12, D, E, riboflavin, and folate. In addition, they are inexpensive and low in calories (70 per egg). But they have an Achilles Heel. The yolk has more cholesterol per ounce, by far, than any other food. So, in the 1960's, when the cholesterol/ heart disease connection became a public health concern, we were advised to restrict our egg consumption to one egg a week.

This weekly limit of one egg was later increased to three eggs by the America Heart Association (AHA), mainly because the restriction was considered to difficult to maintain and perhaps over cautious. Then in the late 1980's, it was determined that eggs actually have 25% less cholesterol than previously thought. So, the limit was raised to four eggs a week. The "less than thought revelation" was followed in 1991 by a strange New England Journal of Medicine case study of an 88-year-old man who ate 25 eggs a day and had normal cholesterol and no clinically significant heart disease. "Egg lovers can eat two dozen eggs a day and stay healthy," headlined the tabloids. Although this did not increase the daily egg limit, it did add to the confusion about recommendations.

The latest chapter, which probably gave rise to your question, comes from two large Harvard University studies, published last April in the Journal of the American Medical Association (JAMA), that looked at the egg consumption of almost 40,000 men and about 80,000 women over an eight to fourteen-year period. After taking into consideration other dietary patterns and risk factors, the researchers found that folks who ate one egg a day, or more, were no more likely to develop heart disease, or stroke, than those who consume one egg a week, or less.

So, where are we? The cholesterol/ heart disease connection has been weakened over the years. It is far from dead, however. The AHA and other national scientific bodies still maintain their stand on eggs and cholesterol. There is no question that high-cholesterol foods can raise artery-clogging, blood-cholesterol levels, says the AHA. And whether from cholesterol packed eggs yolks or from the less potent shell fish, meat, cheese, or other animal products, high cholesterol is a very serious threat to many people.

Still, there are perplexing things about cholesterol that make establishing dietary recommendations difficult and sometimes suspect. For example, healthy individuals respond quite differently to cholesterol in their diets. Some sources estimate that most Americans, 75% or more, have little trouble physiologically adjusting to the cholesterol they eat. There are also exceptional people, like the two-dozen-eggs-a-day-guy, who seem to be totally unaffected by dietary cholesterol. But on the other side of the coin, some have a very difficult time handling cholesterol. Diabetics in the Harvard study, for instance, who ate one or more eggs a day had a much higher rate of heart disease (twice as high in men) compared to those who consumed one egg or less per week.

An additional complication is that most of the cholesterol circulating in our blood is not from our diets. It is manufactured by our livers, which have a prodigious output of about 1000 milligrams a day. Because of these and other complexities, Dr. Frank Hu of the Harvard School of Public Health and lead author of the JAMA study makes the important point that: "... people should (not) go back to the typical Western diet -- a breakfast with two eggs, bacon, sausage, butter and toast. This kind of diet is very unhealthy."

Recommendations. The AHA nutrition committee is reviewing the guidelines for eggs and cholesterol. Their recommendations are expected to be released early next year. In the meantime, there is no change in the general cholesterol recommendations. That is, no more than four eggs a week. Limit total cholesterol consumption to 300 milligrams a day. (A single egg, averaging 215 milligrams, would account for most of this.) Exercise and maintain a healthy body weight. This can positively affect blood cholesterol levels. And if your doctor has prescribed cholesterol lowering medication, take it religiously. Remember, too, that saturated fats (found in butter, cheeses and meat products) and transfats (found in margarine and other products including crackers, cookies, pastries, cakes, doughnuts, french fries, potato chips, and puddings) have been conclusively shown to increase the "bad" LDL-cholesterol in our blood.



Eggs and Cholesterol

[Robjee]

Weggemans RM, Zock PL, Katan MB. Dietary cholesterol from eggs increases the ratio of total cholesterol to high-density lipoprotein cholesterol in humans: a meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2001 May;73(5):885-91.
Dietary cholesterol from eggs increases the ratio of total cholesterol to high-density lipoprotein cholesterol in humans: a meta-analysis -- Weggemans et al. 73 (5): 885 -- American Journal of Clinical Nutrition

McNamara DJ. Eggs and heart disease risk: perpetuating the misperception. Am J Clin Nutr. 2002 Feb;75(2):333-5.
Eggs and heart disease risk: perpetuating the misperception -- McNamara 75 (2): 333 -- American Journal of Clinical Nutrition

[Big T]

De mensen die constant lopen te janken over cholesterol als ze je meer dan één ei per dag zien eten zijn dezelfde personen die frieten, steak, varkensvlees, boter, volle melk, koekjes enz. zonder probleem binnengooien in één dag en bij de dokter te horen krijgen dat hun cholesterol te hoog is/ze obesitas/diabetes enz. hebben.

Ik at in de cut 8 eieren per dag waarvan 3 met dooier. Na 3 maanden cut naar de dokter geweest voor bloedanalyse. Cholesterol, testo, bloeddruk, enz. alles was perfect (veel beter dan gemiddeld). Moeilijk doen over eieren is belachelijk, je moet het totaalplaatje bekijken.

[inferno87]

Origineel gepost door Big T

De mensen die constant lopen te janken over cholesterol als ze je meer dan één ei per dag zien eten zijn dezelfde personen die frieten, steak, varkensvlees, boter, volle melk, koekjes enz. zonder probleem binnengooien in één dag en bij de dokter te horen krijgen dat hun cholesterol te hoog is/ze obesitas/diabetes enz. hebben.

Ik at in de cut 8 eieren per dag waarvan 3 met dooier. Na 3 maanden cut naar de dokter geweest voor bloedanalyse. Cholesterol, testo, bloeddruk, enz. alles was perfect (veel beter dan gemiddeld). Moeilijk doen over eieren is belachelijk, je moet het totaalplaatje bekijken.

absoluut mee eens.
ik eet ook veel ei en toevallig is mijn bloedonderzoek dinsdag klaar dus ik zal jullie vertellen hoe met mijn cholesterol zit.

[Ciko]

Origineel gepost door Big T

De mensen die constant lopen te janken over cholesterol als ze je meer dan één ei per dag zien eten zijn dezelfde personen die frieten, steak, varkensvlees, boter, volle melk, koekjes enz. zonder probleem binnengooien in één dag en bij de dokter te horen krijgen dat hun cholesterol te hoog is/ze obesitas/diabetes enz. hebben.

Ik at in de cut 8 eieren per dag waarvan 3 met dooier. Na 3 maanden cut naar de dokter geweest voor bloedanalyse. Cholesterol, testo, bloeddruk, enz. alles was perfect (veel beter dan gemiddeld). Moeilijk doen over eieren is belachelijk, je moet het totaalplaatje bekijken.

eens

[baka boko]

Al dat gezeik met cholesterol tegenwoordig, net zo'n onzin als die hele angst voor verzadigde vetten terwijl mensen geen moeite hebben met suikers en transvetten. Testosteron wordt gemaakt uit cholesterol

[AnaboliC]

Ik heb dit weleens eerder gepost, gaat over ervaringen van mensen die het anabolisch dieet volgen, en vaak meer dan 10 (hele) eieren op een dag eten (plus bacon, kaas, salami etc. ook veel onverzadigde, zowel enkel- als meervoudig).
In deze thread worden uitslagen van bloedonderzoek weergegeven, en de resultaten zullen je (dokter) doen verbazen..

Het gaat gewoon om het totaalplaatje, zoals eerder is gezegd.

Een quote:

Ok, I'm in my 5th month on the Anabolic Diet during which time I've eaten 12- 15 whole eggs, 3/4 of a pound of ground beef, a quarter cup of real butter and 8 ounces of regular cheddar and monterey jack cheese EVERY SINGLE DAY, well 5 days a week

I did some research because I don't trust anybody who's hand is out for my money at face value and found out by all accounts that the Cholestrak home cholesterol testing kit is considered to be very accurate for total cholesterol levels when used as directed.

I've been testing myself for glucose for a while now and have some idea of how these types of things are done so didn't think that would be a problem. I ran up to CVS and bought a package of these.

Long story short my total cholesterol read 118 on the first test which I repeated because not even I could believe it was really that low. Second test (there's 2 in the box) 121.

So either I'm a genetic miracle who should donate his body to science so that the study of my exceptional anatomy can be used to save millions of lives or at least some significant slice of the population DOES NOT HAVE THEIR DAMN SERUM LEVELS RISE DANGEROUSLY BECAUSE OF DIETARY INTAKE.

That's 3 to 5 GRAMS... GRAMS... GRAMS a day and mine is good for a perfectly healthy and well fed 10 year old.

The ldl/hdl etc. breakdown is almost certainly meaningless with levels this low.

So the debate is over FOR ME. I'm not suggesting that anybody else should construe what I'm saying as anything more than what it says. Don't rely on anybody else for this kinda thing test yourself or have yourself tested. .

Hier de hele thread:

TMAGNUM FORUMS - Undeniable Cholesterol Data

[AnaboliC]

En btw, ga anders voor de omega 3 eieren (Columbus eieren)

[Big T]

O ja nog zoiets. Lee Priest in zijn video, ja dat is die kerel die in de bulk meer in de Mc Donalds rondhangt dan in de gym... zei dat hij zijn cholesterol had laten meten... dokter zei dat het normaal was en beter dan de gemiddelde Amerikaan. Tja wat een beetje sporten/trainen kan doen he

[KaLe]

Enige nadeel van veel eieren inclusief eigeel, zijn stinkende poepjes.

[KaLe]

Origineel gepost door Big T

O ja nog zoiets. Lee Priest in zijn video, ja dat is die kerel die in de bulk meer in de Mc Donalds rondhangt dan in de gym... zei dat hij zijn cholesterol had laten meten... dokter zei dat het normaal was en beter dan de gemiddelde Amerikaan. Tja wat een beetje sporten/trainen kan doen he

Mjah, een hoop geluk dus. Vergeet niet dat Mike Matarazzo zijn borstkas pas geleden nog is opengezaagd. Die at de hele dag door biefstuk. Iemand met een beetje nadelige aanleg, slibt compleet dicht. Of je nu traint of niet..

[inferno87]

nou mijn bloedonderzoek was terug en daaruit bleek dat mijn cholesterol perfect was dus de eitjes hadden geen nadelig effect op mij

[sport wonder]

Origineel gepost door KaLe

Mjah, een hoop geluk dus. Vergeet niet dat Mike Matarazzo zijn borstkas pas geleden nog is opengezaagd. Die at de hele dag door biefstuk. Iemand met een beetje nadelige aanleg, slibt compleet dicht. Of je nu traint of niet..

aanleg kan idd super veel schelen, maar vergeet ook niet dat die pro's waarschijnlijk non-stop ON gear zijn. Lijkt me ook niet positief voor je cholesterol...

[KaLe]

klopt.

[baka boko]

Origineel gepost door KaLe

Mjah, een hoop geluk dus. Vergeet niet dat Mike Matarazzo zijn borstkas pas geleden nog is opengezaagd. Die at de hele dag door biefstuk. Iemand met een beetje nadelige aanleg, slibt compleet dicht. Of je nu traint of niet..

Denk dat de hele dag McDonalds eten alsnog niet goed voor je is, er zijn wel schadelijkere stoffen dan cholesterol en al helemaal in die chemische McDonalds troep. In die docu van die gast die alleen maar Mc at 3x per dag zag je ook dat zijn nieren en lever naar de klote gingen.

[KaLe]

Die docu is een mooi voorbeeld inderdaad!

[Mr.Mike]

Heb zelfs zwart op wit dat mijn LDL stukkie hoger ligt en mijn HDL lager op het moment dat ik als een normaal mens at. 3x per dag waar ik zin in had.

Meerdere keren bloed laten testen en elke keer was het hetzelfde verhaal, toen ik weer serieus begon te eten incl 6/8 eieren per dag ging mijn cholesterol ldl omlaag/hdl omhoog. Dokter vroeg zelfs hoe dat kon, en geloofde het hele bb-gebeuren niet.

[riggard]

ik denk dat ik gewoon eens voorstel om m'n cholesterol te laten meten, dat kan gewoon bij de huisarts toch? moet je dan bloed enzo laten prikken (want dan moet ik weer naar een of ander bureau'tje en lang w88 op die uitslagen) of is het een relatief eenvoudige ingreep?

[Mr.Mike]

Gewoon om een bloedtestje vragen aangezien je een fanatiek sporter bent. Dan krijg je een doorverwijzing incl formuliertje waar op staat waar je voor getest wordt. Meestal zijn dit nieren/lever en dergelijke. Je kunt zelf wel wat erbij aanvinken, zou alleen dan geen hormonen en dergelijke doen. Best een duur grapje. Weekje wachten en je weet meer..