Koffie droogt niet uit?

[Kevf]

In tegenstelling tot wat ik altijd heb begrepen:

Voor je sportprestaties is het natuurlijk van het grootste belang dat je vochthuishouding op peil blijft.

Daarom moet je voldoende drinken.



En daarvoor kies je drankjes die je vochtbalans effectief kunnen aanvullen. Aan drankjes met een vochtafdrijvende werking heb je niets.
Lang werd (en wordt) geloofd dat koffie en andere cafeïnehoudende producten (zoals thee, cola, pepdranken en chocolade) het risico op uitdroging vergroten in plaats van verkleinen. Daar zit je als sporter natuurlijk niet op te wachten. Maar het wetenschappelijke bewijs voor de uitdrogende werking van cafeïne lijkt compleet te ontbreken.
Ook het gerespecteerde Nederlandse Voedingscentrum onderschrijft de diuretische (= vochtafdrijvende) werking van cafeïne niet (meer). Op hun site lees je: “Het is een fabel dat cafeïne in koffie vochtafdrijvend werkt, waardoor teveel vocht wordt uitgescheiden. Cafeïne zorgt voor snellere, maar niet voor meer uitscheiding.” Daarom, zo schrijft het Voedingscentrum, tellen kopjes koffie en thee, net als water, mee om de vochtbalans op peil te houden.

Geen risico op uitdroging
Eén van de meest recente onderzoeken op het terrein van cafeïne en vochthuishouding is dat van Larry Armstrong. Hij concludeerde in 2005 dat de consumptie van (het equivalent van) twee tot vier koppen koffie per dag niet tot meer uitdroging leidt dan het drinken van water. En hoe kan het eigenlijk ook anders? Denk maar eens aan de hoeveelheid cafeïne die Amerikanen – en ook Nederlanders – consumeren, zegt Armstrong. Als cafeïne daadwerkelijk zou leiden tot uitdroging, lagen de ziekenhuizen wel vol met uitgedroogde mensen.
Hoe kan het dan dat de sportwereld zo lang heeft vastgehouden aan het idee dat cafeïne uitdroging veroorzaakt? Sporters zijn toch niet gek? Daar is wel een verklaring voor. Er bestaat een aantal onderzoeken waaruit blijkt dat cafeïne een milde diuretische werking heeft binnen een tijdsbestek van één tot drie uur. Geen van deze onderzoeken toont echter aan dat cafeïneconsumptie, gekoppeld aan lichaamsbeweging, leidt tot chronische uitdroging. En een diuretisch effect op de korte termijn staat niet gelijk aan uitdroging. Het is zelfs zo dat ook het drinken van een grote hoeveelheid water een mild diuretisch effect heeft. Qua omvang is dat effect vergelijkbaar met het effect van koffiedrinken. Armstrong concludeert dan ook dat een gematigde cafeïneconsumptie de gezondheid en prestaties van sporters niet in gevaar brengt.

Prestatieverbetering
Met cafeïne kun je als sporter je prestaties zelfs verbeteren. Niet voor niets is het waarschijnlijk een van de meest gebruikte (of misbruikte) stimulerende middelen in de sport. Duursporters gebruiken de stof om vermoeidheid tegen te gaan, sprinters om de reactietijd te verminderen en krachtsporters om de maximale kracht te vergroten. Wetenschappelijk is alleen een prestatieverbeterend effect aangetoond bij sporters die zich gedurende ‘langere’ tijd inspanden (vanaf twee minuten). Sprinters en krachtsporters hebben niet aantoonbaar baat bij cafeïne.
Er is een aantal gangbare verklaringen voor het prestatieverbeterende effect (cafeïne spaart glycogeen, voert het brandstofgebruik op en stimuleert (sommige) spieren), maar over de precieze werking van cafeïne in het lichaam bestaat nog veel onduidelijkheid. Voor wetenschappers is er op dit gebied zeker voldoende voer om de komende jaren hun tanden in te zetten.

Bidon met koffie?
Moeten we nu vanaf morgen onze bidons vullen met koffie? Of moeten alle sporters aan de cafeïnepillen? Nou, nee! Als je een gemiddelde koffiedrinker bent (zo’n drie kopjes per dag), dan is er normaal gesproken geen acute reden om die gewoonte af te zweren. Ook niet op de dagen dat je sport. Maar als je denkt dat je er goed aan doet om bijvoorbeeld op wedstrijddagen eens wat extra in te nemen, realiseer je dan dat je te maken kunt krijgen met tal van nadelen.
Ten eerste kan cafeïne de slaap, en daarmee het herstel, verstoren en remt het de opname van een aantal belangrijke voedingsstoffen (zoals ijzer). Verder kan (over)consumptie leiden tot rusteloosheid, beven, duizeligheid, concentratieproblemen, suizende oren en (bij hogere doses) hartkloppingen en hallucinaties.
Bovendien is nooit onderzocht welk effect de consumptie van een grote hoeveelheid cafeïne (equivalent van meer dan vier koppen koffie) heeft op de vochthuishouding. Dus of je er bij een hoge consumptie vanuit kunt gaan, dat je je vochthuishouding effectief op peil kunt houden met koffie, is nog maar de vraag.
Tot slot moet je voor cafeïne een zekere tolerantie ontwikkelen. Het maakt namelijk verschil of je gewend bent aan cafeïne of niet. Wanneer je nooit koffie drinkt, maar voor een wedstrijd bijvoorbeeld ineens vijf koppen achterover slaat, kan cafeïne wél een uitdrogende werking hebben en kun je bovendien meer last krijgen van de eerder genoemde andere nadelige effecten van cafeïne.

Meer informatie?
Meer informatie over cafeïne vind je ook elders op deze site. De moeite waard is ook een bezoekje aan de site van het Voorlichtingsbureau voor Koffie en Gezondheid.

Bron: Disporta.nl - Koffie leidt niet tot uitdroging(20-06-2006)

 

[wazzup]

Ha....

Koffieleut leeft langer (Br J Nutr. 2007 Dec 6;:1-8 [Epub ahead of print].) Hoe meer koppen koffie zeventig-plussers drinken, des te ouder worden ze. Dat ontdekten Finse onderzoekers die meer dan achthonderd ouderen vijftien jaar hebben gevolgd.
De studie van de University of Kuopio past in een trend. In de jaren zeventig verscheen de ene koffie-is-reteslecht-studie na de andere, maar nu is het helemaal andersom. Koffie is gezond geworden.
Dit onderzoek wijkt af van de andere epidemiologische studies omdat het kijkt naar de totale sterfte, en niet of koffie de kans op een specifieke ziekte vermindert.
.....

Longevity

 

[3XL]

Klopt, Koffie droogt niet uit.

Integenstelling tot wat vaak beweert wordt zet koffie (cafeine) geen extra vocht af. Het wekt alleen drang op waardoor je vaker moet, maar de totale hoeveelheid urine is niet hoger dan waneer je bv enkel water zou nemen.


Het diuretisch effect van cafeine is verwaarloosbaar klein bij een normale cafeineconsumptie door mensen zonder nierproblemen. De inname van cafeinehoudende dranken leidt niet tot een aantoonbaar verschil in urinevolume in vergelijking met water (Nussberger, 1990).

Een plotselinge cafeine-inname door mensen die dat niet gewend zijn, evenals het plotseling afbouwen van chronisch cafeinegebruik, heeft een kort stimulerend effect op de uitscheiding van urine; dit effect is echter binnen een uur weer verdwenen (Neuhuser-Berthold, 1997).

Een recente epidemiologische studie naar het diuretisch effect van alcohol en cafeine, geeft aan dat er onvoldoende aanwijzigen zijn dat cafeine een aantoonbaar diuretisch effect heeft bij normale omstandigheden (Stookey, 1999).

Cafeine kan evenwel een licht stimulerend effect uitoefenen op bepaalde spieren die met de blaas zijn verbonden. Hoewel cafeineconsumptie leidt tot een iets verhoogde druk op deze spieren, en daardoor tot een verhoogde regelmaat van urineren, is van een diuretisch effect geen sprake omdat het totale urinevolume gelijk blijft. Zo blijkt uit onderzoek onder vrouwen met een instabiele blaasspier (Creighton, 1990).
Bij vrouwen met een normaal functionerende blaas traden geen significante verschillen op.

Een recentere studie onder vrouwen met reeds aanwezige symptomen van urine incontinentie wijst op een aantoonbare associatie tussen een verhoogde cafeine inname en een instabiele blaasmusculatuur (Arya, 2000).


Referenties:

Arya L.A. et al. Obstetrics & Gynecology (2000); 96: 85-89.
Creighton S.M., Stanton S.L. British Journal of Urology (1990); 66: 613-14.
Neuhäuser-Berthold M. et al. Annals of Nutrition & Metabolism (1997); 41: 29-36.
Nussberger J. et al. Journal Cardiovascular Pharmacology (1990); 15: 685-91.
Stookey J.D. European Journal of Epidemiology (1999); 15: 181-88.

 

[Kevf]

Dat icm het stimulerende/verbrandende effect maakt het dus een prima toevoeging in de cut?