salmonella

[builderB]

Origineel gepost door {W}esley.

heb toevallig , zonder dta ik het wist, heel veel cola light zitte drinke
weet nie eigenlijk waarom..

misschien ben i kwel een genie

Kun je rekenen?

Reken d'r dan maar niet op

[Gohan]

jemig wat een gezeik zeg allemaal. Ik eet ze zo vaak rauw en heb nergens last van tot nu toe.

Of je eet ze gewoon en je zeurt niet, of je eet ze niet.

[Bouwens]

Wat is de meerwaarde van het eten van rauwe eieren? Dat het makkelijk is? Dat is een eiwit shake ook en dat is omgerekend nog goedkoper.

Er zitten imo alleen maar nadelen aan:

- kans op ziekte en niet alleen salmonella vergiftiging. Ik heb er ooit eens een dikke darm ontsteking aan over gehouden en een week in het ziekenhuis gelegen. Levend op doorzichtig vloeibaar Dit veroorzaakt door een andere minder bekende bacterie dan salmonella.

- de biologische waarde is minder dan wanneer een ei gekookt is

- en rauwe eieren bevat de stof avidine die Biotine (vitamine H) vernietigd.

[Gohan]

Dat de biologische waarde minder is is ook deels te verwaarlozen, want door koken wordt ook een deel eiwitten omgezet in niet door het lichaam opneembare eiwitten.... en bij ons kosten eieren haast niks.

En inderdaad bevat een ei Avidine dat Biotine vernietigd door zich hiemee te binden, maar één ei bevat meer Biotine dan Avidine.

Dus naar mijn mening kunnen rauwe eieren naast een goede voeding gerust gegeten worden, en de salmonella is een risico dat je neemt of niet.

[ramb0]

salmonella zit alleen aan de buitenkant van een ei. Als je het ei uit de doos pakt en even met zeep wast en goed afspoeld met heet water kan er niks gebeuren.

[IsabelleVD]

Ik zou er niet van wakker liggen. Ik leef en eet erg gezond, maar ben net een week ziek geweest van een vergelijkbare bacterie als salmonella. Mijn huisarts zei me dat je die bacterie (ben de naam vergeten) meestal oploopt door kip of eieren. Ik eet namelijk geen rauwe eieren, maar van hard gekookte eieren kan het dus ook krijgen bijvoorbeeld. Soms heb je gewoon pech en dan moet je het uitzieken.

[Mongsky]

Pas ook op met préparé als charcuterie.
Max 2 dagen bewaren, de 3de dag kan al gevaarlijk zijn. Ik weet dat dit zeer besmettelijk is voor salmonella.

[Rawplayer]

Origineel gepost door {W}esley.

heb toevallig , zonder dta ik het wist, heel veel cola light zitte drinke
weet nie eigenlijk waarom..

misschien ben i kwel een genie

eerder onwetend

[VStreet]

Origineel gepost door ramb0

salmonella zit alleen aan de buitenkant van een ei. Als je het ei uit de doos pakt en even met zeep wast en goed afspoeld met heet water kan er niks gebeuren.

[Bouwens]

Origineel gepost door Gohan

En inderdaad bevat een ei Avidine dat Biotine vernietigd door zich hiemee te binden, maar één ei bevat meer Biotine dan Avidine.

De absolute hoeveelheid scheelt inderdaad. Maar Avidine is een enzym. En enzymen kunnen een veel grotere hoeveelheid aanpakken ze lopen niet 1:1

[johanheeze]

Ik sprak gister een jongen in de sportschool.
Hij had ook die vergiftiging gehad.
Gevolg: 10kg massa kwijt (deels vocht uiteraard).
Week niet/nauwelijks kunnen eten, en uitdrogingsverschijnselen.
Geen grapje dus, ik zou ermee oppassen.

[ramb0]

Origineel gepost door VStreet

Zoek maar op salmonellazit niet in het ei.

[Bouwens]

Origineel gepost door ramb0

Zoek maar op salmonellazit niet in het ei.

Food-Info.net : Hoe raakt een ei besmet met Salmonella ?

[SHUTTERSPEED]

er zit wel een verschil tussen een voedselvergiftiging door een bacterie en salmonella.

[RickN]

Toevallig dat ik dit topic'je tegen kom! Heb nu zelf Salmonellabacterie. Opgelopen op vakantie.

Heb er 3 weken mee rondgelopen, dacht iets verkeerd gegeten op vakantie en gaat wel weer over. Toch wel 15 tot 20x per dag na de wc, last van maagkrampen en erg benauwd. Wel gewoon aan het werk geweest enzo.. Ook doorgetraind. Ging niet lekker trouwens.

Toen na de dokter geweest en gelijk door na het ziekenhuis.

Zit nu aan de antibiotica, geen pretje (1500mg per dag). Veel last van de bijwerkingen. In 4 weken 8 kilo afgevallen. Vanaf volgende week hoop ik weer lekker te trainen en weer goed te eten!

Dus pas een beetje op met het eten, en zal gewoon geen rauwe eieren eten.

[benchMarc]

Origineel gepost door delguy

Cola-Light drinken na het eten van iets waarin salmonella kan zitten kan helpen.

Alleen moet je wel 1,5 liter ofzo opzuipen, anders werkt het nog niet.

[wvw]

het risico is het voor mij niet waard. dan bak of kook ik wel ff ( is een van me specialiteiten ) is nog lekkerder ook.

[Own Sculpturer]

Jaren geleden de ergste variant van salmonella gehad,2 weken ziekenhuis en aant infuus gelegen.Mocht behalve bouillon niets eten of drinken.Was in 2 dagen tijd 15kg verloren.Waren de zwaarste 2 weken uit mn leven,omdat mn leven toen ook aan een zijdedraadje heeft gehangen.Woog nog maar 62kg toen ik het ziekenhuis uitkwam,terwijl ik daarvoor ca.78kg woog.Heeft jaren geduurt en heel wat bacterienkuurtjes om mn spijsvertering weer normaal te krijgen,ging in de ochtend alleen al 4x naar de plee,laat staan over de rest van de dag.Was toen 20 jaar en als het me niet overkomen was....was ik nu 15kg zwaarder geweest!!!Pffffff life can suck,Big time.....

[mhr team]

Origineel gepost door Gohan

jemig wat een gezeik zeg allemaal. Ik eet ze zo vaak rauw en heb nergens last van tot nu toe.

Of je eet ze gewoon en je zeurt niet, of je eet ze niet.

het valt allemaal te zien hoe het met je imuun systeem zit , als je veel ziek bent en dus een zwak imuun systeem hebt is de kans op salmonella veel groter dan bij iemand dat een goed imuun systeem heeft