Scrambled Eggs eiwit boost

[81Richard]

Ingrediënten
3 Eieren, waarvan 1 heel (voor de smaak) en 2 alleen eiwit
200 gram Cotten Cheese (bij de jumbo voor 0.59 euro)
20gram dextrose (voor de smaak)

Bereiding
Doe een heel klein beetje zonnebloemolie in de pan en smeer het. Voeg de een bakje cotten cheese erin en strooi de dextrose er overheen.
Hou het pitje laag en laat het vocht van de cotten cheese een beetje verdampen. Voeg de eieren toe en roer het geheel.
Nu heb je een heerlijk scrambled eggs met extra eiwit voor ongeveer 1 euro. Heerlijk om de dag mee te beginnen. Althans, mijn mening.

Totale voedingswaarde
K - 24 gram (26%)
E - 46 gram (50%)
V - 22 gram (24%)
Calorie - 482 KCal

Alternatief
Alternatieve tijdens het cutten is om alleen het eiwit van alle 3 eieren te gebruiken en zonder dextrose.

Totale voedingswaarde
K - 3 gram (6%)
E - 41 gram (79%)
V - 8 gram (15%)
Calorie - 252 KCal

[supreme]

is dan de smaak van de eieren niet helemaal weg?

[malden]

ik denke dat dit typies zo iest is wat heel raar klinkt maar tog lekker is
ik ga het eens proberen

[sport wonder]

Vanwaar altijd het eigeel eruit laten (cholesterol praatjes etc zijn allang 8erhaald)? En hoeveel eiwitten gooi je weg als je het eigeel eruit laat?

[Arno E]

@ hierboven vanwege het vet dat in de dooier zit. Je gooit per ei ongeveer 60% eiwit weg als je de dooier eruithaalt.


Cotten (cottage?) cheese, is dat gewoon kwark of is dat iets anders en je zit dus eigenlijk rauwe eiwitten te eten als ik het goed begrijp?

[sport wonder]

Origineel gepost door Arno E

@ hierboven vanwege het vet dat in de dooier zit. Je gooit per ei ongeveer 60% eiwit weg als je de dooier eruithaalt.

Dat beetje vet vind ik geen probleem. Voornamelijk de goede vetten zover mij bij staat en op de tijden dat ik mijn ei wil hebben zit er bij de rest van mijn voeding weinig vet. Las laats ook nog een stukje in de flex over het belang van vetten bij eiwitten. Was met Phil Heat, nog een bekende BBer en 2 voedings deskundige. Was best interessant om te lezen!

[Arno E]

Origineel gepost door sport wonder

Dat beetje vet vind ik geen probleem. Voornamelijk de goede vetten zover mij bij staat en op de tijden dat ik mijn ei wil hebben zit er bij de rest van mijn voeding weinig vet. Las laats ook nog een stukje in de flex over het belang van vetten bij eiwitten. Was met Phil Heat, nog een bekende bodybuilder en 2 voedings deskundige. Was best interessant om te lezen!

Vetten zijn ook heel belangrijk alleen is 24 gr vet per eimaaltijd voor mij iets teveel. Daarom eet ik meestal 2 hele eieren (12 gr vet ongeveer) en 2 of 3 eiwitten.

[supreme]

Cottage cheese = kwark ja

[81Richard]

In Duitsland noemen ze het huttenkase. Volgens mij is Cotton Cheese geen kwark. Het ziet er anders uit en smaakt ook anders.

Voedingswaarde van de Cotton cheese bij jumbo voor 59 cent per 200g.

Per 100g
K - 1 gram
E - 13,5 gram
V - 4,2 gram
Calorie - 96 KCal

[cuda]

zou het ook te eten zijn met platte kaas ipv die cotton cheese?

[Heywood Jablomi]

Het heet toch cottage cheese en geen cotton??

Hüttenkäse betekent hutten-kaas, een cottage is ook een huisje of een hut. Het is dus gewoon engelse hüttenkäse

[Kris608]

Kan dit ook gewoon met kwark? Dan vanavond maar eens proberen.

[sanca]

Cotton cheese

[81Richard]

Origineel gepost door sanca

Cotton cheese

Inderdaad.. lol, het moet Cottage Cheese zijn

[Glenn Coronel]

Origineel gepost door 81Richard

In Duitsland noemen ze het huttenkase. Volgens mij is Cotton Cheese geen kwark. Het ziet er anders uit en smaakt ook anders.

Voedingswaarde van de Cotton cheese bij jumbo voor 59 cent per 200g.

Per 100g
K - 1 gram
E - 13,5 gram
V - 4,2 gram
Calorie - 96 KCal

Wel relaxte hoeveelheid eiwitten in die kwark . Kan bij de appie niets vinden met meer dan 9%.