pannenkoek ananas

[pavlov]

Origineel gepost door Flippo

hoeveel calorien is dat in totaal?

Ananas : 155 g x 5.0 = 775 kcal ( 155 per 100 g met sap )
Pan.meel : 69 x 4 = 276 kcal ( 69 per 100 g )
4 eieren : 82 x 4 = 328 kcal
12 ei-eiwit : 16 x 12 = 192 kcal

Totaal : 1571 kcal


Narekenen met kh/eiwit/vet :

koolhydraten 177,5 gr x 4 kcal = 710 kcal
eiwitten 104 x 4 kcal = 416 kcal
vet 34 x 9 = 306

Totaal : 1432 kcal

Afgerond dus ergens om en rond 1500 kcal voor het geheel

[will not stop]

Hier een vers recept ipv zakjes pannekoekenmeel!

1L melk
4eieren
500gr bloem
en fruit zoals je zelf wenst!

[pavlov]

Origineel gepost door calcification

@ pavlov
Dus het in vet gedrukte is de juiste voedingswaarde ?
Klinkt alleen wat raar zonder melk, mocht je ernog melk willen bijdoen, ening idee welke hoeveelheid op dit recept?

De vetgedrukte waarden gebruiken dus.

Wat je eventueel kan doen is de ananas laten uitlekken en het sap weggooien. Dan het pannenkoekenpapje verdunnen met melk ipv het sap.

Hierdoor zal je van de originele 500 gr ananas+ sap ongeveer nog een 300 gr zuivere ananas overhouden. Tevens is de hoeveelheid vruchtsuikers nu sterk verminderd.

Let wel op : de vruchtsuikers zijn enkel en alleen afkomstig van de ananas zelf. Er werd geen suiker bijgevoegd.
Neem je ananas op siroop dan is er wel ( veel ) extra suiker toegevoegd. Deze dus mijden.

[tripax]

Gisteren gemaakt, was lekker

[rnbflavour]

klinkt goed.
binnenkort eens proberen

[rnbflavour]

Origineel gepost door pavlov

Verdikkeme, moet effe corrigeren...

4 granenmeel : kool 25, ei 7.1, vet 2.5 per 100 g ( 400 g totaal )
ananas met sap : kool 15.5, ei 0, vet 0.1 per 100 g ( +/- 500 g totaal )
4 eieren : kool 0, ei 7, vet 6 ( per ei )
12 ei-eiwit : kool 0, ei 4, vet 0 ( per ei )

geeft totaal :

koolhydraten 177.5 g
eiwitten 104 g
vet 34 g

I'm snorry...

ge hebt foutje gemaakt in de berekening

die 4 granenmeel heb je per bereid product genomen.
de echte voedingswaarde is

400 gram 4 granenmeel - 1400kcal - 39,6 eiwit - 297,2 kh - 6 vet
567 gram annanas - 363kcal - 2 eiwit - 91 kh - o vet
12 eiwit - 192 kcal - 48 eiwit - 0 kh - 0 vet
4 hele eieren - 228 kcal - 28 eiwit - 0kh - 24 vet


totaal
2183kcal
117,6 eiwit
388,2 kh
30 vet

250 tot 300kcal per pannenkoek dus
15 gram eiwit per pannenkoek
40 - 50 gram kh per pannenkoek
3-4 gram vet per pannenkoek.

[pavlov]

Ge hebt gelijk, rnb.

Op' t pakje meel staat idd de voedingswaarde per 100 g MET toevoeging van 900 ml half-volle melk

155 kcal per 100 g
7.1 g ei
25 g kh
2.5 g vet

Effe opnieuw tellen dus :

400 gr meel + 900 ml melk = +/- 1300 gr totaal

1300 g x 155 kcal = 2015 kcal totaal meel + melk

Vermits we geen melk gebruiken blijft meel over :

2015 kcal - ( 90 cl x 50 kcal melk ) = 1565 kcal meel


Rekenen via kh/ei/vet

meel + melk ( 1300 g )

kh 25 g x 13 = 325 g
ei 7.1 x 13 = 92.3 g
vet 2.5 x 13 = 32.5 g

melk ( 900 ml )

kh 5 g x 9 = 45 g
ei 4 x 9 = 36 g
vet 1.5 x 9 = 13.5 g

geeft ons voor het meel :

kh 325 - 45 = 280 g
ei 92.3 - 36 = 56.3 g
vet 32.5 - 13.5 = 19 g

Narekenen :

280 x 4 = 1120 kcal
56.3 x 4 = 225 kcal
19 x 9 = 171 kcal

totaal energie meel ( 400 gr ) = 1516 kcal

ananas : kcal 345 ei 2 kh 77.5 vet 0.5
4 eieren : kcal 328 ei 28 kh 0 vet 24
12 eiwit : kcal 192 ei 48 kh 0 vet 0

totaal :

345 + 328 +192 + 1565 = 2430 kcal
56.3 + 48 + 28 + 2 = 134 g ei
77.5 + 280 = 357 g kh
19 + 24 + 0.5 = 43.5 g vet

pfffff, tel nog eens na hé rnb

[rnbflavour]

Origineel gepost door pavlov

Ge hebt gelijk, rnb.

Op' t pakje meel staat idd de voedingswaarde per 100 g MET toevoeging van 900 ml half-volle melk

155 kcal per 100 g
7.1 g ei
25 g kh
2.5 g vet

Effe opnieuw tellen dus :

400 gr meel + 900 ml melk = +/- 1300 gr totaal

1300 g x 155 kcal = 2015 kcal totaal meel + melk

Vermits we geen melk gebruiken blijft meel over :

2015 kcal - ( 90 cl x 50 kcal melk ) = 1565 kcal meel


Rekenen via kh/ei/vet

meel + melk ( 1300 g )

kh 25 g x 13 = 325 g
ei 7.1 x 13 = 92.3 g
vet 2.5 x 13 = 32.5 g

melk ( 900 ml )

kh 5 g x 9 = 45 g
ei 4 x 9 = 36 g
vet 1.5 x 9 = 13.5 g

geeft ons voor het meel :

kh 325 - 45 = 280 g
ei 92.3 - 36 = 56.3 g
vet 32.5 - 13.5 = 19 g

Narekenen :

280 x 4 = 1120 kcal
56.3 x 4 = 225 kcal
19 x 9 = 171 kcal

totaal energie meel ( 400 gr ) = 1516 kcal

ananas : kcal 345 ei 2 kh 77.5 vet 0.5
4 eieren : kcal 328 ei 28 kh 0 vet 24
12 eiwit : kcal 192 ei 48 kh 0 vet 0

totaal :

345 + 328 +192 + 1565 = 2430 kcal
56.3 + 48 + 28 + 2 = 134 g ei
77.5 + 280 = 357 g kh
19 + 24 + 0.5 = 43.5 g vet

pfffff, tel nog eens na hé rnb

zelf alles via verpakking gerekend dus hoef de jouwe niet nog een keer te berekenen

maybe es kijken of het met minder meel kan en iets van dat annanassap vervangen door water om de carbs iets te minderen

[calcification]

Origineel gepost door pavlov

4 granenmeel : kool 25, ei 7.1, vet 2.5 per 100 g ( 400 g totaal )
ananas met sap : kool 15.5, ei 0, vet 0.1 per 100 g ( +/- 500 g totaal )
4 eieren : kool 0, ei 7, vet 6 ( per ei )
12 ei-eiwit : kool 0, ei 4, vet 0 ( per ei )

geeft totaal :

koolhydraten 177.5 g
eiwitten 104 g
vet 34 g

Net gemaakt maar met de ingredienten die ik in huis had.
(Meel Dr Oetker 200g. - ananas met sap 200g. - 2 eieren 6 ei-eiwitten)
Dus gewoon alles gehalveerd, probleem was dat ik geen 400g. meel in huis had en geen zin om er speciaal om te lopen.
Resultaat van dit recept: heerlijke pannekoeken !