Paar lekkere & gezonde recepten met ongezoete whey poeder

[Eduard]

Ik post de recepten die ik in de review sectie heb gezet ook effe hier, aangezien dit toch meer de sectie is waar ze thuishoren. Let op voor deze recepten heb je ongezoete whey poeder nodig. Ik heb ze gemaakt met puur whey isolaat poeder, meer daarover lees je hier
Indien ik nog iets nieuws goeds uitvind, zal ik dat hier plaatsen. Als je een van mn recepten probeerd, laat me dan weten hoe je het vond!


Chocolade eiwit melk 250ml: (max 1 m% kh!)

ingredienten:
30g puur eiwitpoeder isolaat
100ml water
150ml halfvollemelk
1 redelijke theelepel pure cacao poeder
6-7 druppels stevia vloeistof (concentr. verschilt!)
OF kunstmatige suikers, raad ik alleen zeker niet aan!
OF 2-4 theelepels suiker (je kunt dan net zo goed een chocolademelkpoeder zakje voor 1 kop toevoegen ipv apart cacao+suiker)

inhoud:
29 gram eiwit, alle aminozuren
1-2 gram vet
1-2 gram suiker (lactose) bij gebruik stevia
- geen kunstmatige suikers/smaken
- anti-oxidanten in cacao (flavonoïden)

smaak :
echt geweldig! 100% even goed als chocolademelk uit een pak of zakje. Ik stond zelf echt verbaasd. Zelfs de kleine bijsmaak die je soms met stevia hebt proef je niet. Ik drink het nu elke dag, de lekkerheid van chocolademelk met de gezondheid van pure wheypoeder!

bereiding:
Pak een 250ml glas. Mix eerst de cacaopoeder met de wheypoeder (en suiker als je dat gebruikt). Voeg dan het water toe, roer goed en wacht 5 min, roer weer. Voeg tenslotte de melk en druppels stevia toe, en roer weer. Klaar, geniet.


Vruchtensap shake 300ml:

ingredienten:
30g puur eiwitpoeder isolaat
100ml water
200ml puur vruchtensap, uit pak of zelf geperst, bij voorkeur rond de 10-12 m% suiker

inhoud:
28 gram eiwit, alle aminozuren
1 gram vet
11-13 gram suiker (lactose + fructose, e.a.)
- geen kunstmatige suikers/smaken
- anti-oxidanten in sap (vit c. en anderen)
- vezels in sap

smaak :
Nauwelijks verschil met gewone vruchtensap, alleen ietsje verdunt door water. Niet ontzettend ranzig als met andere poeders, die je in principe niet met vruchtensap kunt mengen.

bereiding:
Pak een 250ml glas en voeg 30g eiwitpoeder toe. Voeg dan het water toe, roer goed en wacht 5 min (pers je sap terwijl je wacht), roer weer. Voeg tenslotte de vruchtensap toe, en roer weer. Klaar, geniet. Laat het niet te lang staan (meer dan 6 uur ong.), aangezien het zuur (sinasappelsap = pH 3,5 ong.) mogelijk het eiwit kan denatureren

tip: ik vind zelf met ananassap het lekkerst, puur sinasappelsap wat minder. Als het door de verdunning met water je niet zoet genoeg is, zoet dan aan met stevia o.i.d. of gebruik 100% sap.


Portie pap + eiwit: (max 3 m% suiker met puur havermout)

ingredienten:
30g puur eiwitpoeder isolaat
je eigen pap (brinta, havermoutpap of whatever je lekker vind)
50-100ml extra water

inhoud:
- wat er in je pap zit, dus veel lange koolhydraten, wat eiwit en wat vet, zon gokje 30% kh, 4% vet, 5% eiwit, afhankelijk van wat je gebruikt en hoe je het verdund.
- 30g extra eiwit
- geen kunstmatige suikers/smaken
- vezels in pap

smaak :
Nauwelijks verschil met gewone havermoutpap.

bereiding (belangrijk):
Maak je pap (flink) wat dikker zoals je dat altijd doet, bijv in de magnetron met water of melk. Mix de eiwit met het water om het op te lossen, voeg dit dan toe als de pap klaar is en goed roeren. Dit zal het gelijk wat afkoelen zodat de eiwit minder snel denatureerd.

tip: mix er wat fruit of muesli doorheen.


Eiwit pannekoeken (2 maaltijden): (max 2 m% suiker!)

Net de pannekoek geprobeerd, heerlijk! Bijna net zo goed als een echte pannekoek, alleen ietsje 'droger' van textuur, toch zeer lekker, vooral met fruit en stroop of zoiets. Ook handig om mee te nemen, bewaar ze in de koelkast.

mix 4 eieren, 200ml melk, 200ml water met 1-2 scheppen eiwit poeder opgelost, 200ml (volkoren) meel, 100ml zelfrijzend meel, 1 eetlepel olijfolie, en een halve theelepel zout door elkaar en dat is je beslag. Maakt ongeveer 6-8 pannekoeken, goed voor 2 maaltijden. Het zijn gewone nederlandse pannekoeken, dus maak er geen crepes van en ook geen dikke amerikaanse pannekoeken.

tip: mix wat stevia of suiker en cacao poeder door het beslag voor chocolade pannekoeken. Hoeveel moet je zelf weten, maar 1 eetlepel cacao met 50g suiker is goed

[dave7777]

man gooi gewoon je shake achterover.

[Eduard]

Niet als het lekkerder kan!

[phantom1990]

Leuke recepten! Ik ga ze zeker een keer proberen man

[Eduard]

Ik heb nog een soort van eiwit/muesli reep in gedachte, maar eerst maken dan zien of het goed is Ligt ook een beetje aan hoe veel tijd ik heb komende week. In ieder geval is het voor mij zeker: ik ga nooit meer terug naar die ranzige standaard eiwitshakes + water/melk, die zijn vaak gewoon niet te drinken.

[Hardcoree]

Jongens ik heb een vraagje....
ik ben nu 15 over maand 16 alleen is het dan wel goed
alsk Whey poeder zou nemen..??