Maaltijdsalade

[Isnogood]

Vitello Tonnato

Ingrediënten

* 1 blikje tonijnmoot naturel (195 g), uitgelekt
* 5 eetlepels mayonaise
* 3 eetlepels citroensap
* 2 zakken rucola (sla, a 75 g)
* 400 g gebraden fricandeau (vleeswaren)
* 3 eetlepels kappertjes (potje)

Materialen

* staafmixer

Bereiden

Pureer met de staafmixer de tonijn en de mayonaise. Breng op smaak met het citroensap, zout en peper. Voeg eventueel 2-3 eetlepels water toe om een vloeibare tonijnsaus te krijgen. Leg de rucola op een schaal (houd een flinke hand rucola achter) en drapeer hierover de plakjes fricandeau. Druppel de tonijnsaus over het vlees en bestrooi het gerecht met de kappertjes, de rest van de rucola en (versgemalen) peper. Lekker met brood.

# Bereiden: 10 min
# Bevat per eenpersoonsportie: Energie 340 kCal - Eiwit 32 g - Vet 22 g - Koolhydraten 3 g
# Bevat totaal: Energie 1320 kCal - Eiwit 128 g - Vet 88 g - Koolhydraten 12g

Uit allerhande nummer 07.

De ingredienten zijn voor 4 personen, halveer de ingredienten en je hebt een zalige maaltijdsalade van
Energie 610 kCal - Eiwit 64 g - Vet 44 g - Koolhydraten 6g

Je kan hier eventueel 2 appels of een stokbrood bij doen voor smaak en/of de koolhydraten.

[Phenochef]

Leuk gerecht .

[Robke78]

Fricandeau & mayo in één gerecht ... gatver wat een hoop onnodig vet.

Wissel de mayo met 3% mayo van Effi bv en de fricandeau door bv magere ham.
Is al heel wat gezonder imo

[Isnogood]

Origineel gepost door Robke78

Fricandeau & mayo in één gerecht ... gatver wat een hoop onnodig vet.

Wissel de mayo met 3% mayo van Effi bv en de fricandeau door bv magere ham.
Is al heel wat gezonder imo

Fricandeau vet? Oh ja?

product eenheid kcal. eiwit koolh. vet
fricandeau (varkens) 100 gr. 151 31.2 0.0 2.9

Je kan natuurlijk zelf beslissen wat voor mayonaise je gebruikt, volledig vet of magere aan de hand van of je op een hoog of laag percentage vet zit.

[RichardV]

Dure shit als je 400 gram vleeswaren fricandeau neemt.
Pak gewone fricandeau.
Verder is fricandeau erg mager en lekker.

[wolter]

Frietes-lijn van remia is een goede frietsaus, op 100ml maar 5gr vet. Echt lager dan dit zul je een frietsaus niet vinden, en deze smaakt nog lekker romig ook.

[wolter]

Voedingswaarde (per 100 ml)
Energie 480 kJ
Calorieën 110 kcal
Eiwitten 0.7 g
Koolhydraten 15 g
Waarvan suikers 3.1 g
Vetten 5.3 g
Waarvan verzadigd 0.8 g
Voedingsvezel 5.2 g
Zout 1.9 g
Waarvan Natrium 0.75 g

[paraman]

er is toch niks mis met mayonaise

bestaat voornamelijk uit goede vetten en zo kom ik makkelijk aan voldoende vet per dag samen met wat noten en visolie