Zo maak je magere kwark lekker

[Lennaert]

ipv het in die maatbeker te gooien zou je alles toch ook in de blender kunnen doen of is dat iets teveel van het goede?

al met al lijkt met het een prima recept ga het zeker eens uitproberen. Lijkt me ook mogelijk om met banaan smaak en banaan te doen. En pina colada smaak met ananas ofzo

Origineel gepost door Big T

Ja als je met tandpijn zit en niets hard kan bijten of normaal kan eten dan word je creatief in het maken van zachte maaltijden.

Zo heb ik al enkele recepten bedacht waaronder dit dessert/lekkere kwark maaltijd.

Wat heb je nodig?

6 eieren zonder dooier
2 bakken magere kwark (1kg samen)
2 grote scheppen protein80 aardbei (ong 60 gram)
enkele verse aardbeien

Een hele grote kom om alles in te mengen
Een grote plastic maatbeker
Een rubberen lepel om te schrapen/mengen
Een mixer met kloppers op snelle stand

______________________________________

Doe de 6 eiwitten in de maatbeker (zorg dat er absoluut geen druppeltje eigeel bijzit) klop deze ong 2-3 minuten op tot je een schuimige witte massa hebt.

Neem nu de grote kom en doe er de kilo magere kwark in, voeg 2 grote scheppen protein80 aardbei toe en meng het tot een geheel met de rubberen lepel. Mix daarna met de mixer tot een roze massa. (Mix niet direct anders vliegt het poeder door heel je keuken).

Lepel nu het opgeklopte eiwit in de grote kom en maak losse draaibewegingen zodat de kwark zich mengt met het opgeklopt eiwit, doe dit tot alles één moesachtige massa vormt.

Schep alles terug in de maatbeker, dek af met wat alu folie en laat min. 4 uur afkoelen in de koelkast.

Schep uit in glazen dessert kommetjes, afwerken met stukjes verse aardbei, smakelijk

[Fleurtje]

Wat ik de laatste tijd wel eens doe, is zo'n optimel fruitkwark bak mixen met de biogarde kwark van de AH.

Dan heb je een niet te zoete vruchtenkwark, die echt lekker smaakt, zonder suiker, met extra vitaminen en toch een hoge eiwitwaarde.

nieuwe voedingswaarde bij 50% magere biogarde kwark van de AH en 50% optimel kwark:
per 100G
44 kcal
eiwit: 7.45
koolhydraten: 8,1
vet : 0,1

[RickN]

Origineel gepost door VM2

Vooral bij oude mensen, kinderen en zieke mensen kan dit een verhoogd risico geven. Voor een beetje een vent moet dit geen probleem zijn.

Ik heb vorig jaar salmonella opgelopen in Brazilie. 3 weken 8 kilo kwijt. Echt geen pretje! Ik pas voortaan wel iets beter op.

[Lennaert]

Origineel gepost door RickN

Ik heb vorig jaar salmonella opgelopen in Brazilie. 3 weken 8 kilo kwijt. Echt geen pretje! Ik pas voortaan wel iets beter op.

Daar wordt je inderdaad niet echt vrolijk van. Maar ik denk wel dat je in dat soort landen een verhoogt risico loopt. Hier in Nederland is de kans dat je het oploopt denk toch wel veel kleiner. Die eieren hebben allemaal ene keurmerk en als je iets oploopt klaag je dat merk gewoon aan

[UFighter89]

Ik heb het gister gemaakt. Weliswaar zonder de proteine poeder gewoon de aardbeien ook dr in mixen. K vond het wel goed smaken, maar je blijft tog wel een beetje die kwark smaak proeven, en dat is niet echt mijn favoriet. Mischien dat dit minder is met de poeder. In ieder geval een goed recept!

[moiboike]

ik meng altijd me magere kwark met stukjes banaan en wat crusli of brinta, zo krijg je meteen ook koolhydraten binnen
want pure magere kwark krijg ik echt niet weg

[Trey]

Wat kaneelpoeder is ook lekker. Evt. wat zoetstof.

[Big T]

Origineel gepost door UFighter89

Ik heb het gister gemaakt. Weliswaar zonder de proteine poeder gewoon de aardbeien ook dr in mixen. K vond het wel goed smaken, maar je blijft tog wel een beetje die kwark smaak proeven, en dat is niet echt mijn favoriet. Mischien dat dit minder is met de poeder. In ieder geval een goed recept!

Tnx Ligt zeker aan ontbreken poeder, dat zorgt namelijk voor een minder zure kwark smaak. Probeer ook eens verschillende soorten kwark. Je hebt ronde potten (zurig) en vierkante (neutraler) laatste bevatten ook meer eiwit. Die van ALDI is prima en bovendien goedkoop.

[Babsie]

Ik doe er ook wel eens van die Céréal Diaran door. Die heb je in geloof ik 4 smaken. sinaasappel, framboos, aardbei en nog één. Je kan die bij appie halen (daar staan ze bij de zonnatura producten verdekt opgesteld) of bij zón natuurwinkel. maar het verschilt nogal in prijs. Voorzover ik weet is c1000 de goedkoopste 1,79. per fles van 330cc. waar je zeker 4kilo kwark mee kan verheerlijken. Zelf doe ik er dan nog een beetje zoetstof bij. Er zitten geen calorien in.