Zo maak je magere kwark lekker

**Big T** · 22 October 2004, 16:06

Ja als je met tandpijn zit en niets hard kan bijten of normaal kan eten dan word je creatief in het maken van zachte maaltijden.

Zo heb ik al enkele recepten bedacht waaronder dit dessert/lekkere kwark maaltijd.

Wat heb je nodig?

6 eieren zonder dooier
2 bakken magere kwark (1kg samen)
2 grote scheppen protein80 aardbei (ong 60 gram)
enkele verse aardbeien

Een hele grote kom om alles in te mengen
Een grote plastic maatbeker
Een rubberen lepel om te schrapen/mengen
Een mixer met kloppers op snelle stand

______________________________________

Doe de 6 eiwitten in de maatbeker (zorg dat er absoluut geen druppeltje eigeel bijzit) klop deze ong 2-3 minuten op tot je een schuimige witte massa hebt.

Neem nu de grote kom en doe er de kilo magere kwark in, voeg 2 grote scheppen protein80 aardbei toe en meng het tot een geheel met de rubberen lepel. Mix daarna met de mixer tot een roze massa. (Mix niet direct anders vliegt het poeder door heel je keuken).

Lepel nu het opgeklopte eiwit in de grote kom en maak losse draaibewegingen zodat de kwark zich mengt met het opgeklopt eiwit, doe dit tot alles één moesachtige massa vormt.

Schep alles terug in de maatbeker, dek af met wat alu folie en laat min. 4 uur afkoelen in de koelkast.

Schep uit in glazen dessert kommetjes, afwerken met stukjes verse aardbei, smakelijk

klaas · 22 October 2004, 16:11

uww dat gaan we morgen maar eens proberen?/ bedankt T

Jopie · 23 October 2004, 09:18

ga ik vandaag lekker proberen

**Big T** · 24 October 2004, 21:47

laat me weten wat je ervan vond!

Jopie · 25 October 2004, 08:24

ok ik heb gemaakt he!

ik was beetje misselijk.....

Je moet eff zeggen dat je niet te veel moet eten in een keer

Nee man, zeer goed. Vind het heerlijk, maar niet om elke dag te nemen omdat het iets te zoet is. (of eet een normaal bakje jopie

)
Mijn moeder en vriendin vonden het ook erg lekker, maar die kregen verder niks omdat ik eiwitten nodig heb

Het is lekker luchtig en smaakt net als echte pudding. Zelf vond ik het dus iets te zoet en zal de volgden keer wat minder zoetstof gebruiken.
Verder heb je een hele grote bak vol met eiwitten, waar je een hele weekend op vooruit kan zonder te junken.
Ik ging me bijna schuldig voellen.

Dus ga ik het zeker vaker maken, makkelijk en erg lekker

Tjalle · 25 October 2004, 08:35

Dat rauwe eiwit is dat niet gevaarlijk (salmonella bacterie

)?

VM2 · 25 October 2004, 08:38

Citaat:

Origineel gepost door Tjalle

Dat rauwe eiwit is dat niet gevaarlijk (salmonella bacterie

)?

Vooral bij oude mensen, kinderen en zieke mensen kan dit een verhoogd risico geven. Voor een beetje een vent moet dit geen probleem zijn.

**Big T** · 25 October 2004, 13:09

Om salmonella tegen te gaan, check eerst de eierschalen op barstjes, en om echt zeker te zijn de eieren kort in kokend water dompelen.

Maar echt de kans dat eiwit ermee besmet is, is nu niet zo groot. Ik eet al jaren eiwit en nog nooit problemen mee gehad...

bedankt voor de reacties ieg, blij dat ie aanslaat.

ps: zoetstof is idd niet nodig jopie, de 2 scheppen eiwit geven genoeg smaak (heb recept aangepast).

Tjalle · 25 October 2004, 13:59

TYlW ik probeer hemvanmiddag uit de aardbei variant i let you know

Jopie · 25 October 2004, 19:44

Ik heb gehoord dat de samonella alleen in het ei geel zit, klopt dat?

The Hoste · 27 October 2004, 15:22

Nee, dat klopt niet.

Tjalle · 27 October 2004, 15:41

Citaat:

Origineel gepost door jopiepoekie

Ik heb gehoord dat de samonella alleen in het ei geel zit, klopt dat?

hier een klein beetje info:

Voorzorgsmaatregelen
Een ei is een natuurproduct, een biologisch hoogstandje. Maar in de natuur komen helaas ook schadelijke bacteriën voor zoals de salmonellabacterie. Alleen al van salmonella zijn er tweeduizend soorten. Enkele tientallen soorten zijn ziekmakend.
Ze zijn overal - ook op stofdeeltjes in de lucht - en op zeer uiteenlopende plaatsen.
De pluimveehouderijsector probeert door voorzorgsmaatregelen in de hele keten de risico's van besmetting van de eieren tot een minimum te beperken. Dat begint al bij het fokken van kippen die geen salmonella hebben. Voor uiteindelijk de leghennen de stal van de pluimveehouder in mogen, worden ze eerst nog gecontroleerd om zeker te zijn dat ze nog steeds salmonellavrij zijn.
De hygiënemaatregelen gelden ook voor het diervoeder dat de leghennen krijgen. Dat voer moet vrij zijn van ziektekiemen.

Diervoederfabrikanten houden daar rekening mee bij de productie en het transport van het voer. www.pdv.nl www.hendrix-utd.nl
Bij de pakstations worden partijen met besmette eieren apart gehouden van niet-besmette om verdere besmetting te voorkomen.
Helemaal uit te bannen is de salmonella-
bacterie echter nooit. De beste voorzorg (en het veiligst) is daarom eieren niet rauw te eten, maar te koken, te bakken, te pocheren of te verwerken in gerechten die voldoende verwarmd zijn. www.ei-info.nl

Veiligheid van het ei eindigt thuis
Een ei is zo veilig als het is op het moment dat het wordt gegeten. De eiketen eindigt in de keuken. Enkele keukentips:
Werk hygiënisch
Gebruik gave en schone eieren
Splits eieren in eiwit en -dooier altijd met een eischeider.

Bewaartips
De dooier blijft beter in het midden als de eieren worden bewaard met de spitse kant naar beneden.
Bewaar eieren niet te dicht bij vis, knoflook en andere sterk ruikende etenswaren. De geur en de smaak worden snel door de eieren overgenomen.
Eiwit is in een goed afsluitbare koelkastdoos goed te bewaren in de diepvries. Ook eidooiers kunnen zo worden bewaard. Ze moeten dan wel eerst met een eetlepel suiker of een theelepel zout worden losgeroerd.
Was een ei niet. U haalt dan een dun laagje weg dat de ei-inhoud tegen bacteriën beschermt. www.ei-info.nl

**Mugje** · 27 October 2004, 18:04

Dit ga ik van het weekend zeker even proberen

kurgan · 28 October 2004, 10:15

ga t vandaag maken! wat zou de voedingswaarde zijn?

kurgan · 28 October 2004, 11:35

heb t gemaakt! heb expres de goedkoopste zuurste (maar wel met 10 gr. eiw.) kwark gekocht en t daarmee gemaakt. ik heb bananenwhey gebruikt en ik heb 3 scheppen whey gebruikt omdat t wel ietjes zoeter mocht.

de eieren splitsen was ff oefenen (3 eieren mislukt

) ik wist wel hoe t moest maar had t nog nooit gedaan. maar ik moet zeggen: de zure vieze kwark is is een zoete eiwitmassa veranderd en t is nu goed te vreten!

karma voor dit recept!

Tjibbe · 29 December 2004, 20:15

Ik ga het proberen mooi voor de junkdag!!!

CQ_Demolisher · 28 February 2005, 00:41

de smaak van het eiwit verandert toch niet als je voor de zekerheid de eieren kookt ?

**TongPo** · 5 April 2005, 14:43

Ik lees het recept nu pas, maar dat komt goed uit aangezien ik nog met 2.5 kilo protein 80 aardbei van XXL zit opgescheept. De choco en vanille zijn top, de aardbei krijg ik niet weg.

Ga het dit weekend proberen

Var · 5 April 2005, 14:46

Imo simpelweg te veel werk. Doe mij maar siroop.

SideShow · 5 April 2005, 15:31

Tegen dat je dit gemaakt hebt, heb ik al een bak kwark naar binnen

Niet te min een heel goed receptje

22 October 2004, 16:06	#1
Big T Super Administrator Geregistreerd: Oct 2002 Locatie: In de Gym Geslacht: M Posts: 29.749 Karma Power: 60	Zo maak je magere kwark lekker Ja als je met tandpijn zit en niets hard kan bijten of normaal kan eten dan word je creatief in het maken van zachte maaltijden. Zo heb ik al enkele recepten bedacht waaronder dit dessert/lekkere kwark maaltijd. Wat heb je nodig? 6 eieren zonder dooier 2 bakken magere kwark (1kg samen) 2 grote scheppen protein80 aardbei (ong 60 gram) enkele verse aardbeien Een hele grote kom om alles in te mengen Een grote plastic maatbeker Een rubberen lepel om te schrapen/mengen Een mixer met kloppers op snelle stand ______________________________________ Doe de 6 eiwitten in de maatbeker (zorg dat er absoluut geen druppeltje eigeel bijzit) klop deze ong 2-3 minuten op tot je een schuimige witte massa hebt. Neem nu de grote kom en doe er de kilo magere kwark in, voeg 2 grote scheppen protein80 aardbei toe en meng het tot een geheel met de rubberen lepel. Mix daarna met de mixer tot een roze massa. (Mix niet direct anders vliegt het poeder door heel je keuken). Lepel nu het opgeklopte eiwit in de grote kom en maak losse draaibewegingen zodat de kwark zich mengt met het opgeklopt eiwit, doe dit tot alles één moesachtige massa vormt. Schep alles terug in de maatbeker, dek af met wat alu folie en laat min. 4 uur afkoelen in de koelkast. Schep uit in glazen dessert kommetjes, afwerken met stukjes verse aardbei, smakelijk __________________ Graag geen vragen mbt bb via pm Train like an animal, eat like a horse, sleep like a baby, grow like a weed Doe Mee aan de Grote Tevredenheids Enquête

23 October 2004, 09:18	#3
Jopie Freaky Bodybuilder Geregistreerd: Mar 2003 Locatie: Nederland Leeftijd: 27 Geslacht: M Posts: 4.648 Karma Power: 16	ga ik vandaag lekker proberen __________________ Quote`s from the board members: Jopie is hardcore!!; Hij is gewoon erg ruim ontwikkeld.... ofzoiets; Tjah wel knap dat ie met elk onderwerp een verband weet te leggen met XXX ; Ik vind jopie geil en lief ; Een echte paler!; Eigenlijk is Jopie perfect; Natuurlijk is jopie geobsedeerd; Jopie zegt gewoon waar t op staat; Jopie is als een lekkere kut ... je verlangt er elke dag naar; Jopie is de Man; De man is onnavolgbaar; Jopie for president; Wie de hel is jopie??.

24 October 2004, 21:47	#4
Big T Super Administrator Geregistreerd: Oct 2002 Locatie: In de Gym Geslacht: M Posts: 29.749 Karma Power: 60	laat me weten wat je ervan vond! __________________ Graag geen vragen mbt bb via pm Train like an animal, eat like a horse, sleep like a baby, grow like a weed Doe Mee aan de Grote Tevredenheids Enquête

25 October 2004, 08:24	#5
Jopie Freaky Bodybuilder Geregistreerd: Mar 2003 Locatie: Nederland Leeftijd: 27 Geslacht: M Posts: 4.648 Karma Power: 16	ok ik heb gemaakt he! ik was beetje misselijk..... Je moet eff zeggen dat je niet te veel moet eten in een keer Nee man, zeer goed. Vind het heerlijk, maar niet om elke dag te nemen omdat het iets te zoet is. (of eet een normaal bakje jopie ) Mijn moeder en vriendin vonden het ook erg lekker, maar die kregen verder niks omdat ik eiwitten nodig heb Het is lekker luchtig en smaakt net als echte pudding. Zelf vond ik het dus iets te zoet en zal de volgden keer wat minder zoetstof gebruiken. Verder heb je een hele grote bak vol met eiwitten, waar je een hele weekend op vooruit kan zonder te junken. Ik ging me bijna schuldig voellen. Dus ga ik het zeker vaker maken, makkelijk en erg lekker __________________ Quote`s from the board members: Jopie is hardcore!!; Hij is gewoon erg ruim ontwikkeld.... ofzoiets; Tjah wel knap dat ie met elk onderwerp een verband weet te leggen met XXX ; Ik vind jopie geil en lief ; Een echte paler!; Eigenlijk is Jopie perfect; Natuurlijk is jopie geobsedeerd; Jopie zegt gewoon waar t op staat; Jopie is als een lekkere kut ... je verlangt er elke dag naar; Jopie is de Man; De man is onnavolgbaar; Jopie for president; Wie de hel is jopie??. Laatst aangepast door jopiepoekie : 25 October 2004 om 08:27.

25 October 2004, 08:35	#6
Tjalle Ripped Bodybuilder Geregistreerd: Sep 2004 Locatie: Nederland Leeftijd: 22 Geslacht: M Posts: 3.069 Karma Power: 13	Dat rauwe eiwit is dat niet gevaarlijk (salmonella bacterie)? __________________ Quotes uit mijn leven: Als ze komen komen ze tegelijk. Het enige wat jij doet is de koelkast leegvreten... gaat u mee naar mijn huis...? Eiwit ach dat greij help voor geen meter, cornflakes moet je eten...!!!

22 October 2004, 16:11	#2
klaas Ripped Bodybuilder Geregistreerd: May 2003 Locatie: Nederland Leeftijd: 27 Geslacht: M Posts: 3.075 Karma Power: 19	uww dat gaan we morgen maar eens proberen?/ bedankt T

25 October 2004, 13:09	#8
Big T Super Administrator Geregistreerd: Oct 2002 Locatie: In de Gym Geslacht: M Posts: 29.749 Karma Power: 60	Om salmonella tegen te gaan, check eerst de eierschalen op barstjes, en om echt zeker te zijn de eieren kort in kokend water dompelen. Maar echt de kans dat eiwit ermee besmet is, is nu niet zo groot. Ik eet al jaren eiwit en nog nooit problemen mee gehad... bedankt voor de reacties ieg, blij dat ie aanslaat. ps: zoetstof is idd niet nodig jopie, de 2 scheppen eiwit geven genoeg smaak (heb recept aangepast). __________________ Graag geen vragen mbt bb via pm Train like an animal, eat like a horse, sleep like a baby, grow like a weed Doe Mee aan de Grote Tevredenheids Enquête

25 October 2004, 13:59	#9
Tjalle Ripped Bodybuilder Geregistreerd: Sep 2004 Locatie: Nederland Leeftijd: 22 Geslacht: M Posts: 3.069 Karma Power: 13	TYlW ik probeer hemvanmiddag uit de aardbei variant i let you know __________________ Quotes uit mijn leven: Als ze komen komen ze tegelijk. Het enige wat jij doet is de koelkast leegvreten... gaat u mee naar mijn huis...? Eiwit ach dat greij help voor geen meter, cornflakes moet je eten...!!!

25 October 2004, 19:44	#10
Jopie Freaky Bodybuilder Geregistreerd: Mar 2003 Locatie: Nederland Leeftijd: 27 Geslacht: M Posts: 4.648 Karma Power: 16	Ik heb gehoord dat de samonella alleen in het ei geel zit, klopt dat? __________________ Quote`s from the board members: Jopie is hardcore!!; Hij is gewoon erg ruim ontwikkeld.... ofzoiets; Tjah wel knap dat ie met elk onderwerp een verband weet te leggen met XXX ; Ik vind jopie geil en lief ; Een echte paler!; Eigenlijk is Jopie perfect; Natuurlijk is jopie geobsedeerd; Jopie zegt gewoon waar t op staat; Jopie is als een lekkere kut ... je verlangt er elke dag naar; Jopie is de Man; De man is onnavolgbaar; Jopie for president; Wie de hel is jopie??.

27 October 2004, 15:22	#11
The Hoste Dutch Bodybuilder Geregistreerd: Dec 2002 Locatie: Nederland Geslacht: M Posts: 271 Karma Power: 6	Nee, dat klopt niet.

27 October 2004, 18:04	#13
Mugje Monstrous Giant Geregistreerd: Apr 2003 Locatie: Fryslân Leeftijd: 24 Geslacht: M Posts: 11.855 Karma Power: 47	Dit ga ik van het weekend zeker even proberen __________________ Jay Cutler Mr. Olympia 2006 `07 4e plaats fitness klasse heren YBF 2007

28 October 2004, 10:15	#14
kurgan Competitive Bodybuilder Geregistreerd: Jan 2004 Leeftijd: 25 Geslacht: Posts: 2.150 Karma Power: 9	ga t vandaag maken! wat zou de voedingswaarde zijn? __________________ BITE ME, im delicioussssss.......

28 October 2004, 11:35	#15
kurgan Competitive Bodybuilder Geregistreerd: Jan 2004 Leeftijd: 25 Geslacht: Posts: 2.150 Karma Power: 9	heb t gemaakt! heb expres de goedkoopste zuurste (maar wel met 10 gr. eiw.) kwark gekocht en t daarmee gemaakt. ik heb bananenwhey gebruikt en ik heb 3 scheppen whey gebruikt omdat t wel ietjes zoeter mocht. de eieren splitsen was ff oefenen (3 eieren mislukt ) ik wist wel hoe t moest maar had t nog nooit gedaan. maar ik moet zeggen: de zure vieze kwark is is een zoete eiwitmassa veranderd en t is nu goed te vreten! karma voor dit recept! __________________ BITE ME, im delicioussssss.......

29 December 2004, 20:15	#16
Tjibbe Competitive Bodybuilder Geregistreerd: Jun 2003 Locatie: Nederland Leeftijd: 25 Geslacht: M Posts: 1.831 Karma Power: 7	Ik ga het proberen mooi voor de junkdag!!!

28 February 2005, 00:41	#17
CQ_Demolisher Ripped Bodybuilder Geregistreerd: Jan 2003 Locatie: Nederland Leeftijd: 22 Geslacht: M Posts: 3.482 Karma Power: 10	de smaak van het eiwit verandert toch niet als je voor de zekerheid de eieren kookt ? __________________ R.I.P. to all the deceased people.. R.I.P. Paus Karol Wojtyla Jan Pawel II R.I.P. Lieverd Tante Ien R.I.P. Vincent Humbert, be an angel..forever.. R.I.P. Rozemarijn.. Stay strong girl, forever.. R.I.P. Vi Huyen.. Good friend, great player.. www.ez-clan.cjb.net There will be no white flagg above my door.. I will go down with this ship.. Better to be thought of as a fool,then to speak up and remove all doubt Paus Karol Wojtyla Jan Pawel II

Onderwerp Opties	Zoek in onderwerp
Onderwerp afdrukken Deze pagina e-mailen	Zoek in onderwerp: Uitgebreid Zoeken
Weergave Modus
Lineare Modus Verander naar Hybrid Mode Verander naar Threaded Mode

5 April 2005, 14:43	#18
TongPo Driemaal scheepsrecht Geregistreerd: Apr 2003 Locatie: El Segundo Leeftijd: 26 Geslacht: M Posts: 4.361 Karma Power: 56	Ik lees het recept nu pas, maar dat komt goed uit aangezien ik nog met 2.5 kilo protein 80 aardbei van XXL zit opgescheept. De choco en vanille zijn top, de aardbei krijg ik niet weg. Ga het dit weekend proberen

5 April 2005, 14:46	#19
Var Banned Geregistreerd: Jan 2004 Leeftijd: 21 Geslacht: Posts: 2.393 Karma Power: 0	Imo simpelweg te veel werk. Doe mij maar siroop.

5 April 2005, 15:31	#20
SideShow Competitive Bodybuilder Geregistreerd: Jun 2004 Locatie: België Leeftijd: 25 Geslacht: M Posts: 1.993 Karma Power: 9	Tegen dat je dit gemaakt hebt, heb ik al een bak kwark naar binnen Niet te min een heel goed receptje __________________ Gewichtsevolutie: jan04: 73kg / jun05: 93kg / sep05: 76kg (3 maand chemo) / nu: ~94kg (13%BF)