Groenten voor mensen die geen konijntjes willen imiteren!

[Esperantisto]

Iedereen hier weet dat je eigenlijk meer groenten zou moeten eten en dan liefst rauw.

Maar het kost zoveel tijd, zo'n bleekselderijstengel opknabbelen!

Wie niet te veel tijd kwijt wil zijn aan knabbelen, kan doen als ik.. tenminste als je ook zo'n staafmixer met hulpstukken hebt.

Snij de groenten (kan dus met bleekselderij, paprika en overheerlijk: venkel!!!!) in grove stukken en doe die in het hulpstuk van de staafmixer (met de snijmessen).
Je krijgt dan heel fijngesneden groenten die je uitstort op een bord en zo kunt oplepelen.. een soort groentensmoothie zogezegd!
In de blender gooien kan ook, dan is het heerlijk met tomatensap..

Tot ik er achter kwam dat omeletten niet zo goed zijn (zie mijn andere post), gooide ik het nogal eens in de koekenpan om er een groentenomelet mee te maken... knoflookteentje erboven uitknijpen (of een likje knoflookpasta) en sambal eroverheen en smullen maar...

Espi