Bulkpannenkoeken door Peppermill

[Peppermill]

Hierbij mijn recept voor erg lekkere pannenkoeken. Zoals jullie snappen is dit iets waar je ver vandaan moet blijven als je in de cut zit. Maar als je mag eten wat je wilt (tot op zekere hoogte) is dit een voedzaam en lekker ontbijt of middag eten. Zorg wel dat je dit niet vlak voor of na je training (Eet het minstens 2 uur voor of 2 uur na je training).

Ingredienten:
-150 Bloem
-90 gram Brinta
-600 ml Magere melk
-2 Eieren
-4 Eiwitten van ei
-2 Appels (het liefst Goudreinetten of andere "kook" appels)
-Beetje kaneel
-Beetje zout
-(Eventueel rozijnen)
Bereiding:
-Gooi de eieren, de 4 eiwitten en de bloem in een beslagkom en roer door elkaar met een garde (mixer kan ook natuurlijk).
-Voeg eerst de helft van de melk toe, klop even door en voeg, als het beslag redelijk egaal begint te worden de rest van de melk, de kaneel en het zout toe.
-Als het beslag geen klontjes meer bevat is het, voor nu in ieder geval, klaar.
-Schil de appels en snij ze in kleine, heel dunne stukjes (ongeveer 1 bij 1 cm, maar ongeveer 2 mm dik).
-Gooi de appelstukjes in het beslag en roer ze erdoor zodat ze allemaal ondergedompeld zijn. (Als je rozijnen in je pannenkoeken wilt kun je die er nu ook doorheen gooien)
-Gooi nu de Brinta erbij. Begin met de helft en voeg de rest toe als dat nodig is. Ik doe de Brinta er nu pas bij omdat Brinta vreselijk veel vocht opneemt. Als je de Brinta samen met de bloem in het beslag gooit dan is je beslag, tegen de tijd dat je klaar bent, cement.
-Bak nu de pannenkoeken in een koekenpan.
-Gooi er over heen wat je wilt. Warme kersen met vanilleijs is erg lekker..... maar misschien niet helemaal wat je zoekt....

Ja ik weet het, het is even werk, maar dan heb je ook wat.

Graag reacties en natuurlijk: Eet smakelijk!

[huntelaar]

Hmm, karma voor jou

[VEN88]

Lekker, ik houd wel van pannenkoeken

[christG]

Hmmm, lekker, pannenkoeken!
Heb je een idee van de K/E/V?

[SHUTTERSPEED]

pannekoeken gaan er altijd in