Browny's van chocoladewei-eiwit en MCT olie

[jerney]

Benodigdheden:

- 1/2 potje Olvarit abrikoos/pruim
- 1 ei
- 4 ei eiwitten
- 3 scheuten zoetstof
- snufje zout
- 6 scheppen chocolade wei-eiwit van elk 70 gr.
- eventueel 5 theelepels glutamine
- 3 hele volle eetlepels Droste cacao
- 8 eetlepels MCT olie (MCT Power van Universal)


Eerst de Olvarit met de eieren, zoetstof en zout mengen.
De rest erdoor scheppen en goed omroeren.

Je kunt het hele mengsel in een kleine rechthoekige lage ovenschaal gieten
of ze over vormpjes verdelen. Je hebt dan 8 of 9 vormpjes nodig.
Zelf doe ik er dan nog zo'n papieren bakvormpje in zodat je ze wat makkelijker
eruit kunt halen.

Oven 10 min. voorverwarmen op 160 gr.
De schaal of de vormpjes 22 tot 25 min. op 160 gr. bakken.

Ze smaken heerlijk alleen zijn ze wel erg compact.
De volgende keer ga ik ze met bakpoeder maken om te kijken of ze dan wat
luchtiger worden.
Ik kan er altijd heel goed op trainen!

Per browny ong. 8 gr. carbs - 260 kcal - 26 gr. eiwit - 11 gr. vet
waarvan 9 mct, wordt dus niet als vet opgeslagen!

[frietmetmayo]

ja lekker.

je ben wel door je halve pot eiwit heen

[lorso]

Origineel gepost door frietmetmayo

ja lekker.

je ben wel door je halve pot eiwit heen

precies worden prijzige brownies als je 420 gram whey eiwit erin moet flikkeren

[jerney]

Origineel gepost door lorso

precies worden prijzige brownies als je 420 gram whey eiwit erin moet flikkeren

Klopt, maar 1 browny komt wel overeen met dezelde aantallen eiwit als dat
je een shake neemt.
Gewoon lekker voor de varia.

[Arno E]

Whey eiwit mag je niet verwarmen boven de 47 graden omdat er dan bepaalde aminozuren kapotgaan wordt er hier op het forum geroepen.
Ik heb verder geen onderbouwing.

[jerney]

Origineel gepost door Arno E

Whey eiwit mag je niet verwarmen boven de 47 graden omdat er dan bepaalde aminozuren kapotgaan wordt er hier op het forum geroepen.
Ik heb verder geen onderbouwing.

Was ik niet van op de hoogte.
Heeft iemand anders hier nog wat meer info over?
Kan je wel caseine gebruiken?