Supplement Review: Giant Mammoth Bar - Interactive Nutrition

[Ryu]

Origineel gepost door Pietje1983

de smaak van die repen doet me denken aan boomschors..

maja tis voor het goeie doel

Hoe weet jij in godsnaam hoe boomschors smaakt?

[Pietje1983]

Origineel gepost door Ryu

Hoe weet jij in godsnaam hoe boomschors smaakt?

dat groeit op m'n ballen, zo tussen het schurft.. en ik pijp mezelf regelmatig

[wolter]

Leuk allemaal, maar ondertussen heeft niemand zich gemeld die peanut smaak heeft gehad. En wat zijn die MCT vetten?

[wolter]

Heb het zelf al gevonden;

MCT bevat minder calorieën dan LCT
De hoeveelheid calorieën van MCT is ongeveer 10 procent minder dan LCT (2). Dit verschil is goed gefundeerd, omdat de vetzuren, afhankelijk van hun lengte, energie geven. De vervanging van LCT door MCT alleen al, heeft een vermindering van de calorie inname. 50 gram MCT per dag levert een jaarlijkse besparing op van 16.425 calorieën.

MCT kan niet worden opgeslagen in het vetweefsel
Een ander kenmerk bestaat uit het feit dat de MCT vetzuren niet in het lichaam worden opgeslagen. Zij worden snel opgenomen in de bloedbaan en getransporteerd naar de lever. Zij worden voornamelijk gebruikt voor de productie van energie. De verbranding van MCT vetzuren is sneller dan die van LCT vetzuren

MCT verhoogt het energie verbruik
Het gebruik van MCT verhogen het energiegebruik (2-4). Met een dagelijks gebruik van 15 tot 30 gram MCT kan het energieverbruik oplopen met 5% (3). Na de inname van voedsel produceert het lichaam warmte-energie, genaamd "postprandial thermal genesis". De hoeveelheid van de warmte-energie hangt af van de soort voedingsstoffen en van genetische factoren. Bij het gebruik van MCT is de postprandial thermal genesis toegenomen. (5)

MCT heeft geen jojo-effect
Een gewichtverliezend dieet met vet in de vorm van MCT leidt blijkbaar niet tot het gevreesde jojo effect. Met een dieet met MCT vetten is geen verlies van energieverbruik vastgesteld. (6). Bij de testgroep, die het dieet kregen zonder MCT, daalde het energieverbruik duidelijk. De reden voor dit feit is duidelijk, omdat het lichaam proteïnen afbreekt voor energieproductie, hier dus spieren. Door het gebruik van MCT wordt het jojo effect kennelijk tegengegaan. De energietoevoer voor het lichaam wordt gehandhaafd door het eten van MCT vetten, waardoor de afbraak van lichaamsproteïnen niet nodig is.(7)

MCT vermindert de eetlust
Een recentelijk onderzoek laat zien dat MCT vetten de eetlust bij een volgende maaltijd verminderd (8). Alle testpersonen kregen hetzelfde voedsel, de ene groep met LCT, de andere met MCT en weer een andere met koolhydraten. Het aantal calorieën per maaltijd verschilde niet. Na het eten werden tijd, hoeveelheid en voedingswaarden geregistreerd. Het resultaat is dat de personen die MCT vetten kregen, ook minder aten tijdens de volgende maaltijden, in vergelijking tot de andere testpersonen. De duur van het verzadigde gevoel echter, werd niet door MCT beïnvloed. Dit effect verscheen alleen bij het koolhydraatrijke voedsel.

MCT verhoogt het uithoudingsvermogen
Personen met overgewicht hebben vaak een voorkeur voor vetrijke maaltijden, dat dus ook onbewust in hun eetpatroon voorkomt. Vet is een belangrijke smaakdrager in onze voeding. Afstand doen van deze maaltijden tijdens een vet en caloriearm dieet is vaak de reden van stoppen met het dieet. Een MCT vetrijk dieet is “onschadelijk”, omdat MCT voeding niet tot overgewicht leidt vergeleken met soortgelijke producten zonder MCT. Maar ook bij MCT voeding is het belangrijk niet overmatig vet te eten.

Literatuur:

Feldheim W: Medium chain triglycerides (MCT) with control of the body weight: VitaMinSpur 2001; 16: 179-182
Bach AC, Ingenbleek Y, Frey A: The usefulness of dietary medium-chain triglycerides in body weight control:fact or fancy? Journalof Lipid Research 1996; 37: 708-726
Dulloo AG, Fathi M, Mensi N, Girardier L: Twenty-four-hour energy expenditure and urinary catecholamines of humans consuming low-to-moderate amounts of medium-chain triglycerides: a dose-response study in a human respiratory chamber. European Journal of Clinical Nutrition 1996;50 (3): 152-8
Seaton TB, Welle SL, Warenko MK, Campbell RG: Thermic effect of medium-chain and long-chain triglycerides in man. American Journal of Clinical Nutrition 1986; 44: 630-634
Hill JO, Peters JC, Yang D, Sharp T, Kaler M, Abumrad NN, Greene HL: Thermogenesis in humans during overfeeding with medium-chain triglycerides. Metabolism 1989¸38 641-648
Hainer V, Kunesova M, Stich V, Zak A, Parizkova J: Magazine of Czech physicians 1994; 133(12): 373-375
Dias VC, Fung E, Snyder FF, Carter RJ, Parsons HG: Effects of medium-chain triglyceride feeding in energy balance in adult humans. Metabolism: clinical and experimental 1990; 39 (9): 887-91